Zoekresultaten

Een goede vriend van mij heeft het altijd over zijn tripjes naar Duitsland en over de schweinhakse die hij daar dan eet. Aangezien hij geen smoker heeft en ik er toevallig net een gebouwd heb, dacht ik, laat ik het eens proberen te maken. Eerst de hak in de marinade (pekel) gezet. Deze drie...

Heeft er iemand op het forum ervaring met deze houtskool? Ik kwam hem tegen bij de welkoop en heb een zak meegepakt. Bevalt tot nu toe goed.

Na lange tijd eindelijk nog een project afgerond. Ik ben al een hele tijd bezig met het bouwen van een RVS BBQ. Deze heb ik gemaakt van een gekregen RVS boilertje. Ik heb geprobeerd om zoveel mogelijk met afval materiaal te maken of van tweedehands materiaal. Daarom ben ik er een aantal...

Vanavond even de nieuwe smoker weer aan het werk gezet. Kipfilet in de pekel gezet en de Q aangestoken. Toen hij op 104 graden was de kip er op en wachten op de 63 kerntemperatuur. Daarna een kwartier laten gaan en smullen maar. Ik heb persoonlijk nog nooit zulke lekkere kipfilet gegeten.

Heeft toevallig een van jullie een lekker recept voor ganzenborst? Ik heb een paar mooie filets van gans gekregen en wil deze op de Q maken.

Nu de smoker klaar is heb ik de site van Noskos maar eens geraadpleegd om te leren ribben maken. Ik moet zeggen dat het erg wennen was voor mij, maar het resultaat vond ik voortreffelijk! Met de smoker moet ik echt nog leren werken en ik moet ook leren hoe ik de hele grafiek op een screenshot...

Nu de UDS af is moet hij ook gebruikt worden, maar stook ik hier het beste houtskool of briketten in? Alvast bedankt voor jullie info.

Toch maar even een nieuw draadje gemaakt. Ik heb mij door mijn zoontje van acht laten verleiden tot het samen bouwen van een UDS. Deze gaan wij maken van een oud expansie vat dat ik heb gekregen. Eerst maar de gaten geboord voor de beugels en de 3/4” stalen buis. Daarna het beest opengemaakt...

Beste bouwers, Tussen mijn zeer langdurige projecten door [emoji15], heb ik mij door mijn achtjarige zoon laten verleiden om nog een project te starten. Ik had van een kennis een expansievat gekregen en deze gaan wij nu ombouwen tot UDS.  We zijn al een eindje in de richting, En nu...

Na hem een hele tijd kwijt geweest te zijn na de verhuizing had ik mijn DO weer gevonden. Nu is mijn vrouw niet zo van de stoofpotjes, dus zocht ik een recept voor iets anders. Gelukkig hebben we op het forum allemaal prachtige recepten staan en daar heb ik er q van geprobeerd. Mijn oog viel op...

Afgelopen woensdag 1 april waren wij 12 jaar getrouwd. Om dit te vieren toch maar een lekker stukje kabeljauw gehaald bij de visboer. 750gr vis in vier parten verdeeld en er wat kruiden overheen gedaan (peper, zout, chilipoeder en paprikapoeder), lenteuitje, koriander, wortel en peterselie erbij...

Voor mijn verjaardag mijzelf een Igrill2 cadeau gedaan en meteen maar even getest. Eerst de rub gemaakt (wie kan raden wat er allemaal in zit) om vervolgens het kippetje in te smeren. Daarna een uurtje op de weber bij ongeveer 160 graden. En daarna smullen maar...

Gisteren heerlijk met de kids naar de dijk geweest. En wat kokkels geraapt. Dit vinden die jonge gasten een enorm interessante bezigheid. Thuis de kokkels laten staan in zout water om ze vervolgens tot vervelens toe te wassen. Lente-ui, wortel en knoflook erbij gesneden en daarna de BBQ...

Nadat ik de vorige rvs boiler had omgebouwd tot buitenkachel Side project https://r.tapatalk.com/shareLink?share_fid=27482&share_tid=15396&url=http%3A%2F%2Fwww%2Ebbqgenootschap%2Enl%2Fforum%2Findex%2Ephp%3Ftopic%3D15396&share_type=t Kwam ik via een vriend nog een boiler tegen. Deze is 1320mm...

Vanmorgen liep ik deze gasfles tegen het lijf. Hij heeft een diameter van 33cm en de hoogte van de fles zelf is 1.20m. Totale hoogte is 1.30m. Nu vroeg ik mij af of hier een beetje een leuke smoker van te bouwen is net zoals een ugly drum. Iemand ide?n?

Nu kwam ik na een tijdje zoeken naar hittebestendige verf uit op deze site: http://www.mercuriustools.nl/gereedschap/product/uitlaatlak-rood-vht-sp109/ Heeft er iemand ervaring met deze lak en met de website? En ik wilde ook vragen of dit een beetje een redelijke prijs is. Alvast bedankt!

Even een paar foto's van een buitenkachel die ik pas gemaakt heb (geen Q maar ik hoop dat het mag). Deze boiler had ik al tien jaar staan voor ik heb besloten dat het een kachel moest worden. Het bewerken van rvs was compleet nieuw voor mij. Een leuk gelukt project vond ik zelf. Eerst de...

Nou, de koperen boiler die ik wil ombouwen laat nog op zich wachten. Echter kwam er via een vriend van mij een expansievat van ongeveer 850 bij 480mm op mijn pad. Helemaal geprikkeld door alle mooie projecten die ik hier voorbij zie komen ben ook ik aan het slijpen gegaan (ik hoop dat de rest...

Hallo, Ik zou heel graag zelf een bbq bouwen uit een boiler. Deze over de lengte doorslijpen en dan een bbq realiseren waarin ik zowel hot& fast als low & slow kan bereiden. Nu ben ik mij aan het orienteren op een rvs vat of boiler, maar ik vroeg mij af of het ook mogelijk is om deze van koper...

Goedendag, Ik wilde mij even voorstellen. Ik ben Lars, en heb momenteel een standaard barbecook bbq. Nu ben ik hier en daar ge?nspireerd geraakt om zelf een bbq te bouwen maar heb nog geen idee welke richting ik op wil. Ik zal dus voornamelijk draadjes gaan doorspitten, en bouwverslagen gaan...