Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. B

    Vakantie grilling

    Zo'n oven/kachel wil ik nog een keer voor buiten onder m'n afdak.
  2. B

    Primo Oval Junior

    Dat is ook mijn ervaring. Echt een Q voor dagelijks gebruik. Heel zuinig met brandstof.
  3. B

    Primo Oval Junior

    Ik gebruik een junior voor een gezin van 4 personen. Maar ook voor de bbq met de buren 16 personen komt het meeste van mijn primo. Als die eenmaal op temperatuur is kun je het toch bijna niet voor eten. Heb ik meer ruimte nodig, dan gebruik ik de verhoogde roosters. Maar dat gebeurt bijna nooit...
  4. B

    startercultuur of startercultuur Rapid

    Dit is niet hetzelfde. Procureur is de nek van het varken en ligt in de winkels als schouderkarbonade. Schoudervlees is de uitgebeende varkensschouder en ligt in de winkels o.a. als varkenslappen. Er zit een groot verschil tussen beide wat betreft structuur, vetpercentage, bak eigenschap en smaak.
  5. B

    Beef jerky

    Geen halve maatregel.
  6. B

    Stel je BBQ Team voor!

    Mooi logo
  7. B

    Houtskool is er ook!

    Al die tijd al het gevoel gehad dat we hier wat mistten. Nu weet ik het  :) Het was Houtskool ;)
  8. B

    Mijn BGE Weekend

    Druk weekend, en dan moet je het ook allemaal nog opeten ;)
  9. B

    Beef jerky

    Veel lekkerder dan chips, je blijft er van eten. Vlees moet niet te mals zijn, dan heb je wat meer bite.
  10. B

    Itali? en Q.. Wat te maken

    Dan zit je waarschijnlijk op camping Darna of sport camping internationale. Wij zijn daar ook een jaar of 4 geweest. Mooi meer met fantastisch noodweer af en toe ;)
  11. B

    gewoon lekker, pulled pork.

    Altijd lekker. Gefeliciteerd
  12. B

    Kies hier de winnaar van de december fotowedstrijd,'KerstBBQ'.

    Camiel <:-P <:-P <:-P <:-P
  13. B

    Droge ballen ...

    Bij gebruik van ei en paneermeel hier altijd eerst een papje van maken. Dus extra water toevoegen. Melk geeft ook extra binding dus ook dan extra vocht toevoegen. Zo wie zo kun je altijd wat extra water toevoegen. Lang mengen geeft ook een stug resultaat en dat maakt het ook droger.
  14. B

    BBQgenootschap wintermeating: zondag 25 januari 2015

    Wij hebben hier een goed wokrestaurant met take away. Kun je het warm aanleveren =)) =))
  15. B

    BBQgenootschap wintermeating: zondag 25 januari 2015

    Ik zit erover te denken om te gaan frituren :D Met de skottelbraai :-SS :-SS Natuurlijk na de bbq als eind bewerking. En dan wordt het kip
  16. B

    BBQgenootschap wintermeating: zondag 25 januari 2015

    Het is handig wanneer je komt, om hier even aan te geven wat je wilt gaan maken op je bbq. Dan kunnen de anderen hier ook rekening mee houden zodat niet iedereen hetzelfde maakt. Waarmee we niet willen zeggen dat er NIET dezelfde producten gemaakt mogen worden. Alleen maar om te voorkomen dat we...
  17. B

    Aan de hobby geweest

    De Twin Towers. Beetje uit het zicht plaatsen, je weet nooit wat erin vliegt :)
  18. B

    Mijn eerste echte BGE Weekend

    Jij bent wel gewend aan je eitje
  19. B

    Burger Quest

    Mijn experiment is klaar, het gaat om de structuur. Smaak en kruiding is heel persoonlijk, dat is voor iedereen weer anders.
Terug
Bovenaan Onderaan