Zoekresultaten

Haha dat is waar inderdaad, jep in Zeeland. Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Aah die ken ik niet, ik dacht misschien heb je toevallig ook van de kok herefords uit Lewedorp. Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Succes! Ik ben heel benieuwd hoe het gaat worden. Ik heb met kerst een hereford grasgevoerde whole packer van 5,5kg ongeveer gemaakt. Waar heb jij deze vandaan? Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Met huid. Meestal toch wel een uurtje ofzo. Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Ik zou zelf niet boven de 50C gaan, dan wordt hij droog in mijn beleving. Ik ga zelf meestal tot 48C. Die ceder plankjes heb ik geen ervaring mee. Pak meestal eiken of turf als rookhout, indirect op 80C-90C. Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Is hij niet gewoon al goed dan? Heb je al met een andere thermometer geprobeerd op verschillende plekken? Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Ik ben ook wel benieuwd. Mijn whole packer is er ook gisteravond op gegaan maar de BBQ was wat gezakt in temp (89 toen ik wakker werd). Nu istie lastig stabiel te krijgen. Maar over een uurtje gaan we toch naar mijn ouders en mag hij daar de oven in. Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met...

Kan je sowieso doen hé, altijd lekker voor erbij [emoji12] Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Gaaf, dankjewel! Als je dit interessant vind zou je eens de videos van Bearded Butchers op moeten zoeken.

Ik heb het ook een tijdje gebruikt, was er erg tevreden over, gebruik nu black ranch marabu. Iets goedkoper en net zo goed. De big block was wel wat makkelijker aan te steken volgens m Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Heb je geen colorozozout gebruikt? Of is de pekeltijd dusdanig kort dat dat niet nodig is?

jij doet je naam wel eer aan zeg...

Hier ook een super tevreden KJ gebruiker. Wel wat issues gehad maar alles netjes onder garantie vervangen. Alleen de deflectorsteen duurde erg lang maar dat was niet de schuld van KJ. Als ik opnieuw moest kiezen werd het sowieso weer een KJ, misschien geen classic 2 maar een 3 of een big Joe...

Nop, luchtstroom zat Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Hm ja dat is wel een optie voor mij, maar liever niet

haha, nou ik heb een beetje de neiging om veel dingen een beetje te 'over denken' zegmaar. Knijpen had gekund (heb ik ook gedaan om de temperatuur stabiel te houden) maar dat was blijkbaar niet voldoende om ervoor te zorgen dat de kolen helemaal naar rechts zijn opgebrand terwijl ze er links nog...

Vandaag viel me op dat na een lange sessie (8 uur) de temperatuur in mijn Kamado joe classic flink begon te zakken, toen ik naar de kolen keek zag ik dat het vuur vanuit het midden helemaal naar de zijkant was gebrand en daar uiteindelijk was uit gegaan. Terwijl er aan de andere kant nog flink...

Bij ons staat er een whole packer brisket op het menu.

Zo'n XC60 is veel te nieuw hé, mijn 940 station had er geen moeite mee hoor. Moet wel zeggen dat ik een showroom model had en dus niet de originele verpakking. Ik heb hem zonder onderstel en zonder topvent net in de kofferbak kunnen schuiven, rechtop. Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met...

Als het deeg terug wil naar de oorspronkelijke vorm moet je het even tien minuutjes laten rusten, dat scheelt vaak al een hoop. Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk