Zoekresultaten

Gisteren ziek geweest (epilepsie) waardoor ik pas laat wakker ben geworden die dag en besloten heb om niets te doen. Vandaag aan de slag gegaan en typ morgen alles even goed uit, want het is een heel gebeuren geworden en ben nu moe en moet alles nog opruimen. Heb wel verschrikkelijk veel...

Dank je, ik ben dat denk ik ook hard nodig!  :blush: Zit alleen nog even met de sla melange (oa eikenblad) en twijfel over walnoten met gerookte/gegrilde ansjovis om een een lauwe salade van te maken. Ik weet dat het bij mijn ingredi?nten redelijk goed moet passen. Tevens staat het mij nog...

BBQ Menu Kippenvleugels Ingredi?nten: Kippenvleugels, cola, grof zeezout, knoflookpoeder, uienpoeder, gele suiker, cayennepeper, zwarte peper, paprikapoeder, mosterdpoeder en Spicy hot sweet saus Bereidingstijd: +/- 8 uur Aardappelpannetje Ingredi?nten: Vaste aardappels, paprika, uien...

@Hans, dank voor de link en heb er inmiddels het 1 en ander over opgezocht. -- Boodschappen gedaan en wellicht morgen de eerste keer proberen. Maak het mij iets makkelijker door een kant en klare rub te gebruiken en saus voor de vleugels. Ondertussen nagedacht over de indeling en het stoken...

Ik zit er idd mee dat ik de temperatuur met dit goedkope setje moeilijk constant kan houden, zodra ik de deksel ga oplichten dan raak ik alle warmte kwijt. Ik besef mij dan ook dat het een vrij intensief gebeuren is om de temperatuur goed te houden, maar dat is dan juist ook een uitdaging.  B-)...

Merk dat ik nu steeds meer vragen krijg die ik nog niet goed kan beantwoorden voor mijzelf. To do list: 1. Kruiden rub uitzoeken voor de vleugels, kruidig en pittig. Glaze moet zoet zijn en van cola of iets. 2. Uitzoeken hoe je een aardappel pannetje noemt en de kruiden die daar goed bij...

@Ceriel, dank. @Jet, dank je. Ik zal nog wel flink wat misstappen gaan maken en veel moeten leren. Maar ik heb goede hoop en weet dat ik heerlijk kan fiepen (pre-occupatie) als ik echt ergens plezier in heb. En het is fijn om te weten dat de leden mij kunnen adviseren en dat men hier heerlijke...

@Jet: Hoi, het schoppen is natuurlijk erg leuk en kan vast nog wel wat dingen bedenken die ik er graag bij wil hebben. Voor de rest ben ik wel blij met mijn tuin nu, dit jaar pas begonnen met alles netjes te maken en de kippen er in. Wel moet ik nog het hok op palen zetten en extra afdaken maken...

Zo denk ik er ook over @Picosuma  B-) en het is nu niet dat ik de moeilijkste gerechten ga maken dus denk dat het goed gaat komen. Ondertussen zojuist een spotgoedkope pizza steen gekocht, ik weet dat het erg dun is en geen warmte gaat vasthouden, maar ik brand een pizza of broodje iig niet...

Achterin mijn vriendjes voor op de bbq en een stukje moestuin waar ik net mee bezig ben. Moet alle struiken er nog uithalen en pas volgend jaar kan ik dat stukje goed indelen. Voor de rest mijn stukje kruidentuin waar vast nog wel het 1 en ander bij komt op den duur.

@M.Z.N Ik ben het volledig met je eens, maar ik ga de tip niet opvolgen. Trek de stoute schoenen aan en volgende week of aankomend weekend ga ik een vuurdoop mee maken. Dat ik grandioos op mijn bek ga is mijn keuze, dan heb ik direct goed geleerd.  :blush: Of het lukt allemaal zoals ik wil.......

Technieken afkijken en recepten eventueel. Broodje http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=12172.0 Kippenvleugels http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=16596.msg265322#msg265322 Aardappels http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=7350.msg135823#msg135823...

Goed, ik heb zojuist een gerecht bedacht wat mij wel lekker toe lijkt. Of dit lekker is en samengaat..... geen idee  :-/ maar dit kwam als eerste in mij op. Wellicht moet ik met de kruiden en alles de boel nog beter uitzoeken, maar dat is nu niet het meest belangrijk. Goed, dus uit mijn blote...

Bedankt heren voor het welkom, ik ga hier absoluut nog veel leren en inspiratie opdoen. En voor die 35 euro kon ik het niet laten om hem niet mee te nemen, super leuk toch!