Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. S

    Veel rook bij gebruik brikettenstarter

    Goed kool gebruiken en absoluut geen aanmaakblokjes tussen de briketten, dat laatste is een absolute garantie op een heerlijke rookontwikkeling. Eventueel Grill Time wokkels, 100% natuurlijk zonder vage troep er in met minimale rookontwikkeling. Doosje met 32 stuks voor 2 euro in de aanbieding...
  2. S

    gisteren mijn eerste c?te de boeuf

    Ziet er lekker uit, mooi gedaan!
  3. S

    Even voorstellen

    Welkom!
  4. S

    Even voorstellen: Daniel

    Welkom!
  5. S

    BBQ draadje van Stef

    Aluminiumfolie is gewoon een zeer snelle goedkope oplossing voor de open rand rondom de kolenbak. Bouten voor de beugels van het onderste rek om te vervangen en dan een extra lage verdieping maken voor direct grillen, nu zit er tussen de kolen en het rooster een 25cm wat echt teveel is. Dus...
  6. S

    BBQ draadje van Stef

    @Hans, volgens mij denk ik nu nog niet diep na over alles en zijn het leuke luchtige onderwerpen om een beetje in te komen. De aanpassingen die ik ga doen zijn gewoon domweg echt nodig. @Picosuma, ik denk gewoon simpel na over een paar zaken waar mijn interesse ligt op dit moment maar ga niet...
  7. S

    BBQ draadje van Stef

    Kan niet slapen doordat ik telkens aan de Q denk en alles wat erbij komt kijken om lekkere dingen te maken. Tig berichten op het forum nu gelezen en zie zoveel interessante onderwerpen. Het Steve en me gebeuren is ook wel leuk om deels te doen, maar lang niet alle gerechten spreken mij aan. Wel...
  8. S

    Steven & Me Juni 2018 - Cha Sieuw/Char Siu (Kantonese babi pangang)

    Als ik mijn Q goed heb gekregen met de aanpassingen ga ik dit als eerste maken. Weet nu al dat dit een favoriet van mij gaat worden!  B-) Goed en leuk recept om te testen, blij dat ik dit tegen kwam. Ik laat de foto?s en alles dan wel in dit onderwerp zien. Top!
  9. S

    BBQ draadje van Stef

    @Jet, dankjewel het smaakte ook best wel lekker allemaal en moet gewoon flink oefenen. Het was ook erg leuk om te proberen en moest er veel moeite voor doen om het redelijk te laten slagen. @Hans, inmiddels zo verschrikkelijk veel opgezocht over de brandstof soorten dat het mij duizelt voor de...
  10. S

    BBQ draadje van Stef

    @janvdbrink, pizza steen is natuurlijk erg dun en moet deze gewoon langzaam opwarmen om het breken te voorkomen. Die van mij komt ook van de action.  ;) @picosuma, gegrilde peer bij salade...... dat klinkt niet slecht en ga het eens proberen. Peren zijn altijd wel lekker.  :) @Hans, Hot-Devil...
  11. S

    WSM? Op de kop getikt op marktplaats [emoji16]

    Was ook al aan het zoeken en kwam uit op http://virtualweberbullet.com/coldtemp.html, maar zie net dat je de site al gevonden hebt.  :blush:
  12. S

    Kippenvleugel rub aanpassen?

  13. S

    De BBQ leerling

    Het kan best wel grappig zijn als je veel werkt wilt hebben en een beetje wilt knutselen, voor het geld mag je er ook niet veel van verwachten natuurlijk. En mijn oude gasser heb ik aan de buurman gegeven omdat ik er niets mee deed en het te groot was voor mij. Ding heeft 8 jaar onder een doek...
  14. S

    BBQ draadje van Stef

    Vraag: Weet iemand waar ik Red-Devil Kokoskolen kan bestellen en tevens ook Dammers en wat andere soorten? Aangezien ik alleen ben en niet extreem veel kolen gebruik, krijg ik een opstapeling aan verzendkosten als ik alles los moet bestellen. Daarnaast zie ik dat de site van Red-devil alleen...
  15. S

    BCC volgens recept Smokey Goodness

    Zo, ziet er zeer goed uit! En gefeliciteerd met je badge.
  16. S

    BBQ draadje van Stef

    Poging twee voor een platbroodje. Voorbereiding: Toch maar even een recept van het forum afgepakt voor het broodje, heb alleen geen gist gebruikt omdat het zelfrijzend meel is wat ik had staan. Alles omgerekend naar een hoeveelheid wat voor mij geschikt was en tijdens het kneden geloofde ik er...
  17. S

    De BBQ leerling

    @Marcel, dank voor het welkom. Er staat geen merk op en het steld ook echt niets voor, in de rookkamer heb ik een draad staan met de eerste ervaring wat alles behalve een succes was.
  18. S

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd juni 2018 ?Lekkers op een stokkie?

    Heb nog niet gegeten vandaag en toen ik de foto's zag wist ik het direct! Mijn stem is gegaan naar b.asv, mooie foto en ziet er ook nog eens super lekker uit.
  19. S

    BBQ draadje van Stef

    Dank je Hans -- Mijn veldslag van gisteren in ??n woord omschreven: Catastrofe  :(( De BBQ:Mijn 3 in 1 net niets BBQ is een totale ramp, niet dat ik iets verwacht voor het geld.... maar toch op zijn minst dat de onderdelen in elkaar passen. Niets, maar dan ook niets sluit op elkaar aan en...
  20. S

    BBQ draadje van Stef

    In elk geval alvast het resultaat van mijn eerste BBQ ervaring.
Terug
Bovenaan Onderaan