Zoekresultaten

Dat is serieus bbq-en. Ziet er top uit.

Gaaf Ceriel. Leuke bonus na mijn eerste PP. Ben er blij mee[emoji1][emoji1]

Mooie run. Ziet er erg lekker uit

Heerlijk om naar te kijken alleen al. [emoji39]

Goed gelukt en mooie injector. Kortom moet een top weekend zijn geweest.

Wow goed bezig geweest Xander[emoji1303]

Ziet er lekker uit en durf te wedden dat hij ook zo smaakte ;)

Welkom Justin

Welkom en succes met de worsten. Ik hoop dat ik er ook wat van opsteek.

Mooie run met een geweldig resultaat

Door de houtskool kreeg ik toch problemen met de temperatuur. Na 5uur liep de temperatuur terug en moest ik houtskool bijvullen. Ik zat toen pas op een kern temperatuur van 67 gr. Hierna de verdere run op 125 gr. gedaan. Om 17:00 uur zat ik op 88 gr. Kern temperatuur  waarna ik  de procureur...

Goed idee om je kip zelf te roken. Ziet er lekker uit.

Net met smokeys pig spray weer nat gemaakt. Ik ben nu ruim 4 uur onderweg en de kern temperatuur staat een tijdje op 67 gr.  Maar iets meer lucht  .  De WSM was teruggezakt naar 110 gr. Normaal prima maar ik wil rond een uur of 5 klaar zijn. Op naar de 74 gr.

Thankz Smeinkie. Bestelling is geplaatst. [emoji6]

Ik had deze al. Normaal zit er een ander tuutje op maar er zit ook een naald bij dus ik dacht, ik probeer het gewoon. Maar het werkt dus niet 

Mooie run. Ik heb wel door dat ik eerst nog wat moet oefenen op de PP voor ik aan een brisket begin. :) Maar het gaat er zeker van komen.

Ik zie wel een groot verschil in temperatuur tussen de meter die met het beugeltje op de rooster (116 graden) is bevestigd en het deksel (95 graden). Nog even snel gecheckt. De meter zit goed bevestigd.

Bedankt voor de aanmoedigen :) Om 5 uur opgestaan. In het weekend is dat op ??n of andere manier toch een ander gevoel dan doordeweeks. DIrect maar een grote pan water op het vuur gezet want dat duurt lang. achteraf tijd zat dus dat kan de volgende keer wachten. De nieuwe WSM vanuit de kamer...

Als ze net zo smaken als dat ze eruit zien, dan zijn ze perfect.