Zoekresultaten

Tnx Paulus, dan komen Google & ik er verder wel uit :P

Mooie eerste run op de primo zo te zien!

overstappen op een gietijzer rooster :) en sowieso nooit schoonmaken, gewoon platbranden en verder q'en!

Dat gaat helemaal goed komen zie ik! Handig tafeltje met die kookpitjes trouwens, heeft dat toevallig een naam / merk / serie? Zo iets zoeken we nog voor wedstrijden..

Mooie sessie en volgens mij smakelijk resultaat!

heb daar dezelfde ervaring mee.. Mijn vriendin kon ook niet echt goed handelen. Met name toen er werd gevraagd of je het oor kon eten waarop het binnen notime eraf lag en opgegeten werd. Gevolgd door de straat en se rest van ons tijdelijke vriendje ;) Je varkentje ziet er overigens top uit, ik...

Kijk, daar is nou echt over nagedacht!

Fons & Fritz +1 Wordt dan een heerlijk stuk vlees.. Ben benieuwd naar het resultaat. Eet smakelijk alvast!

En en en?? Statusupdate please :)

Dat vogeltje moet wel gesmaakt hebben..

Nice one!

wow, 28 al, dat wordt gezellig begin van het seizoen!

Leuk bedacht! en volgens mij ook heel lekker.

Hmmm, lekker hapjes hoor! Maar had je wel genoeg bier? :P

Ben benieuwd! Neem aan dat er een mooi verslag van komt :D

Ter inspiratie mijn vulling van vorig jaar.. - 8 groente bouillon blokjes - Paprika - Citroengras - Wortel topic heb je misschien al gezien maar hier nogmaals.. http://www.bbqgenootschap.nl/forum/low-slow/speenvarkentje-met-grote-dank-aan-leo/msg42809/#msg42809 Lees trouwens terug dat ik hem...

Met name de koolzuur schijnt een "magisch" effect te hebben. Ik heb hem op temperatuur rond de 130 graden op de deksel thermometer van de OTG gehad met spit dus die zit wel hoger. Kolen aan twee kanten en rustig draaien. Heeft voor een gevuld varkentje van totaal 7KG bijna 5,5 uur geduurd...

Eerst goed zouten, ik heb hem eerst ligt ingesneden om het zout er goed tussen te krijgen. Dan afspoelen, eventueel vullen en aan het spit elke 15/30 minuten insmeren met een mix van sprite & soja, werkt als een trein voor een krokante zwoerd. Heb ik als tip gekregen van een vriend uit de...

Dat ziet er uit om honger van te krijgen! En betreft je Oklahoma, gewoon proberen.. Start met wat simpels om hem op temperatuur te leren houden en voor je het weet komen dit soort lekkere steaks er vanaf!