Zoekresultaten

@Rogier wat vind je van de speksteen? Gebruik je em vaak en waarvoor?

@Jimmit ,ik heb zelf ook de GG Kamado Large met de accesoires die jij aangeeft en dat vind ikzelf al best een complete set. Wat wil je precies gaan maken? Wat ikzelf elk geval een musthave vind: -thermometer(s) -drippan (ik heb bij een 2e handwinkel 2 alu schalen gekocht voor 1 euro per stuk)...

Deze staat ook nog op mijn lijstje om te gaan maken ,ziet er geweldig uit!

@RobbieWijt ,Dat AH met een scherpe actie komt heeft waarschijnlijk te maken met het aantal Kamado’s ze in een week omzetten.

In mijn poging om een goede Bifteki te grillen hieronder een plaatje te zien met daarachter wat back up burgers… @Wilco-G soort het recept van mijn Griekse collega naar eigen inzicht in mekaar gefrommeld. -Kilo half/half gehakt -2 eieren -1 grote rode ui -8 takjes fijn gehakte peterselie -2...

Van de mosterd proef je na bereiding weinig terug maar wanneer bv sambal gaat gebruiken proef je de sambal na bereiding nog steeds even pittig of heeft dat ook de neiging om er iets milder uit te komen weet jij dat? Ik heb namelijk wat sambal in stock maar die is zeg maar echt “next level” als...

Nou je slaat de spijker op zijn kop nu ben ikzelf (nog) niet zo bekend met sriracha maar is zoiets als sambal ook niet toe te passen? Of in het begin stadium (voordat je gaat bakken ipv mosterd) of in het aflak/glaze stadium?

Hij was zeker mals en zo’n dik bevleesde sparerib is een hele kluif!

Zo voor een eerste keer vond ik het helemaal niet verkeerd. -Ik had denk ik meer rookhout kunnen gebruiken en ik kreeg de tip om grote stukken ipv snippers te kopen zodat dat rookproces voor een langere periode plaatsvind. -Temperatuur beheersing ging redelijk maar kan beter. -iets eerder in de...

Ingesmeerd met Blues hog.

Dikbevleesde spareribs ingesmeerd met mosterd en Noskos spareribs kruiden.

Ik kan em verbinden met WiFi en met Bluetooth en in mijn geval is er overal internet van oprit t/m tuin maar we gaan het zien hoe die gaat presteren. Bbq aanwinst topic had ik in eerste instantie niet gevonden dus em hier neergezet later zag ik idd ook het Bbq aanwinst topic…

@The Amsterdam Bastard , een Meater topic bedoel je (link?)? Wat bedoel je met “set up op afstand (afhankelijk van Q)? Ik heb em ingesteld/connectie gemaakt met mijn telefoon en klaar dacht ik?

Ik heb meerdere mensen in mijn omgeving die er erg lovend over zijn en ik kreeg via via te horen waar ze nog te koop zijn dat icm goede reviews dacht ik weet je wat ik scoor em.

Het zal mij benieuwen.

Ziet top uit!

Uit mijn hoofd heb ik dat potje ooit bij de Lidl gekocht dus het is niet echt een fancy kruidenmix maar goed ik had het staan en wilde eens wat in die richting proberen. Kruidenmix vond ik zelf niet slecht maar ook niet per se bijzonder te noemen.

Sorry ik heb je berichtje net te laat gelezen en nu zijn ze op ,zelf vind ík Bifteki van bv een Grieks restaurant erg lekker dus ik dacht ik probeer em gewoon en het is echt niet lastig om te doen. Volgende keer maak ik ook een doorsnede foto

Een soort experimentele uitvoering van een Bifteki Moink balls recept. -Half om half gehakt (pond) -1 ei -Bifteki kruiden -Dit geheel gaan kneden -De balletjes langwerpig uitgevoerd en feta kaas in het midden geplaatst -Ontbijtspek eromheen Begonnen met en niet te hoge temp omdat ik niet wilde...