Zoekresultaten

als het vlees in een vacuumverpakking zit(zoals bij de makro en sligro) dan kun je het ook injecteren voor dat je het plastic open snijdt, scheelt een hoop rotzooi ;)

niet gek dat dat erg heet was.... madame jeanette is zeg maar 12-28 keer zo heet ivm een jalapeno http://nl.wikipedia.org/wiki/Scovilleschaal mn vrouw en ik houden overigens ook heel erg van de smaak van de adjuma's en jeanette's, vooral lekker door een pittige chili saus, dan valt de hitte...

nee, groenten en bier bij elkaar en zodra het vlees 70 graden is, er bovenop leggen en afdekken met folie. na 2 uur sudderen folie eraf en laten opdrogen, na een uur vond ik het goed, we hadden honger :)

mooie tips..thx

ik heb mijn heatermeter 4.0 nu een jaar in gebruik op mijn BGE M en ik heb helemaal niets aangepast aan de waardes, out of the box is ie al zeer nauwkeurig... waarom passen jullie dit allemaal aan? kun je de regeling nog zo veel positief beinvloeden. bij mijn langere sessies zit ie 99% van de...

Hier nog een paar originele bbq's

ga voor een L...bijgerechten pas al snel niet meer op een M, zeker als je groente en aardappels samen met het vlees wilt doen... Als je dan nog een paar gasten ontvangt, wordt het met vlees al goed passen en meten en moet je alles in batches klaarmaken de meerkosten van een L zijn maar klein in...