Zoekresultaten

Het kan zomaar zijn dat de apparaten identiek zijn. Om het zeker te weten zul je de fabrikant moeten achterhalen. Veel bedrijven kopen namelijk hun producten in bij bedrijven/fabrieken die onder OEM leveren. Hierdoor kunnen ze er hun eigen naam aan geven. Dit is ook de reden dat je bijvoorbeeld...

Dat ziet er heerlijk uit.

Ik gebruik nooit dammers maar eigen merk van vuur en rook. Zowel de black wattle als marabu. En ben hier dik tevreden over. (Ook hier zit uiteraard wel eens wat gruis in) Wat ik hierboven zie heb ik meegemaakt met 2 dozen van houtskool handel nederland. 2 dozen beide veel pe doek vezels en...

Gebruik wokkels van pitmaster of van vuur en rook (huismerk) 1 opengedraaid wokkeltje is genoeg om de kamado of ketel aan te krijgen. En als t echt snel moet dan de oneminute lighter.

ik heb m alleen gerubt daarna uurtje of 2,5 gerookt. En zonder iets erbij ingepakt. Heb ze daarna laten garen tot 93 graden. Nu waren ze boterzacht maar heb ook wel eens moeten wachten tot 95 graden. Dat is een kwestie van prikken met een sateprikker

In de smaak structuur zit best veel verschil. Het is echt iets om eens te proberen.

93 graden en boterzacht Nu ff uitdampen en dan smikkelen Perfect

Gekozen voor de aluminium Nu maar weer wachten. Een ui erop gelegt. Ben wel benieuwd wat er gebeurd als ie op deze temp gaar gaat worden

Vanochtend begonnen aan de beef ribs gekocht bij bbquality 1,3 kilo Daarna vliesje eraf in 2 stukken gesneden en spg rubke eroverheen gestrooit Bbq aangstoken nadat ie lekker aan het roken was op 115 graden met eikenhout de ribben erop. Dit staat nu bijna 2 uur zo. Dus nu maar wachten...

Ziet er erg lekker uit

zelf heb ik het ook al een aantal keer gemaakt volgens dit recept en kan dus uit ervaring spreken dat het erg lekker is. Tot nu toe heb ik het gebruikt op een broodje of om loaded nachos te maken. De kapsalon versie ga ik volgende keer ook eens proberen, dat ziet er namelijk overheerlijk uit

Sorry fototje niet helemaal meegekomen, maar hier is ie alsnog. Ik heb een kerntemperatuur van 64 graden aangehouden

De low and slow varkensfilet volgens recept van nasq bbq Deze is helemaal super gelukt en schijnbaar ook erg lekker aangezien hij al heel snel op was.

Dat ziet er niet verkeerd uit. Lijkt me lekker met een stokbroodje en een wijntje

Ik ben zelf ook in het bezit van een akorn en die doet voor mij wat hij moet doen. Kwa accessoiresis er niet veel te koop. Maar met wat creatieviteit kom je een heel eind. Een rvs rooster van de lidl met een doorgeslepen pizzasteen van de lidl €15 zo kan ik toch half indirect een standaard...

Mijn naam is maurice, 50jaar bbq al een hele tijd met een weber ketel, maar het laatste jaar overgestapt op een char griller akorn.