Zoekresultaten

Ziet er in ieder geval lekker uit

Met 1 wokkel 300°C, dan lag je kamado toch wel al enige tijd aan? Hier doe ik er voor low en slow rond de 120°C de platesetter en het vlees er al tussen, de temperatuur zal dan wel wat zakken maar dan komt die langzaam tot op de gewenste temperatuur. Intussen wordt de toegevoegde zuurstof...

Die ballen van Frits worden hier regelmatig al eens bovengehaald.

Het is weer een tijdje geleden dat ik nog eens een post maakte op dit forum. Intussen wel nog verschillende malen de kamado aangestoken maar niet altijd tijd/zin gehad om er ganse fotoreportages van te maken en er een gans verhaal over te schrijven. Voor dit gerecht scoorde ik eerst een mooie...

Dat is net het leuke aan dit forum. Deel je geslaagde sessies maar ook wat eventueel minder liep of waar je zelf niet helemaal tevreden over was. Hier zitten genoeg mensen met tonnen ervaring om je verder op weg te helpen om van een volgende sessie een geslaagd avontuur te maken.

Bedankt voor de tip. Ik heb de gasbrander gekocht voor mijn Ooni, maar wil met meer tijd ook wel eens aan de slag met hout/houtskool

Ziet er een gerecht uit wat ik zomaar zou lusten

Ziet er heerlijk uit

Zelf ben ik een 'meten is weten' adept. Een IR-thermometer is m.i. uitermate handig om de temperatuur van je pizzasteen te bepalen. Anders blijft het maar 'nattevingerwerk'

Zelf heb ik een Inkbird INK-IFT01. Deze heeft ook een meetbereik tot 550°C en gebruik deze al meer dan een jaar tot mijn volledige tevredenheid.

Ziet er een lekker stukje vlees uit en dat mes is ook een mooie aanwinst.

Ziet er een heerlijke lunch uit.

Die 'beercan' blijft een leuke gimmick, maar voegt idd niets toe aan de smaak bij deze bereiding.

Wat ziet dat er heerlijk uit, binnenkort ook maar weer eens maken, heb nog wel wat porties pulled pork & pulled chicken in mijn vriezer zitten

Je kan gaan werken met een temperatuurprobe maar dan moet je er ook voor zorgen dat je probe mooi tussen de beentjes zit, anders klopt je temperatuur zoals reeds aangegeven in een eerdere reactie niet. Wat je kan doen is zoals aangegeven gaan voor 3-2-1 en afhankelijk van je resultaat kan je de...

Les excuses sont faites pour s'en servir

Ziet er een leuke compacte BBQ uit.

Ziet er heerlijk uit. Wat ook leuk is als slaatje: slierten snijden van komkommer en wortel met een dunschiller. Vervolgens enkele eetlepels witte wijnazijn mengen met enkele theelepels suiker en daar vervolgens de groenteslierten onder mengen en regelmatig omscheppen zodat de smaken goed kunnen...

Zo te zien heb je lekker gegeten en het uitzicht is ook niet mis. Een midweekje genieten.

Welkom Micha, veel BBQ-plezier!