Zoekresultaten

Ongelooflijk wat lekker geworden. Na die eerste twintig minuten heeft hij er nog zeker een uurtje op gelegen maar wat een heerlijk resultaat. Klein beetje kaas erop en in vieren gedeeld. Kon hij naar gelang afgemaakt worden met meer kaas, ananas, ui, sla, komkommer of tomaat.

Oh en toen hij zo rookte bleef hij bij een dicht deksel veel rook tussen de vilt delen heen blazen. Ook bij de onderste schuif. Is dat normaal? Zo hou je bij het dichtzetten van de BBQ toch ook trek?

Ja douane kosten. Heb idd ook verzendkosten betaald maar daar staat ook duidelijk bij dat het ex import is. Hij kwam uit Amerika. Pid kan je niet aanpassen. Maar als ik hem bijv instel op 120 dan blaast hij eerst op tot ongeveer 100 om dan in kleine pufjes na de 120 te komen. Doet het hier prima...

Nu eerst op 180 graden 10 minuutjes aan beide kanten gegaard. Wat een geweld zeg. Veel te veel vet en rook. Dus dat is aandacht voor de volgende keer. Verder eigenlijk alleen nog maar indirect ermee aan de gang gegaan. Hierna gaat hij, tot hij klaar is, indirect op 120 graden indirect doorgaren...

Toch even op de hoogte houden. Ik heb hem binnen, helaas nog wel met 60 euro inmport kosten maar dan alsnog een prima deal. Tot nu toe alleen wat getest maar dan kan hij hem toch tot twee graden verschil nauwkeurig krijgen. Ik ben erg blij.

Zal het vlees voor die tijd eruit leggen. En dan ter grootte van een turks brood en een cm of vier/vijf dik? En hoe hoog zou je de bbq zetten?

Hoi, echt een beginnersvraag, maar goed dat ben ik ook hahaha. Ik wil vandaag een family burger maken op een turks brood. Maar hoe lang zal dat gehakt ongeveer erin moeten ivm tijdsplanning? Had al gevonden een kern van minimaal 70 graden. Alvast bedankt voor de hulp.

Momenteel (maar hebben hem ook nog maar een paar maandjes) 2 a 3 keer per week. Wat is een terroir?

Was daar ook al beetje bang voor. Bedankt. Duurde dik uur vond het lang genoeg hahaha

Die link is zeker geen slecht idee, denk dat ik dat ga proberen. En heb een rokerbox dus maak ze denk ik ook wel op.

Kijk hier kan ik wat mee. Bedankt alvast. Ik zal chunks ophalen. En dan probeer ik eerst eik en appel. Vandaar maar verder. En dat boek, heb niet eens ruimte genoeg om al die houtsoorten op te slaan hahahah. Wel goede leidraad bedankt.

Mijn vrouw is morgen toch in Assen, zal haar vragen bij de Sligro te kijken. Bedankt.

Hoi allen, als volledige beginner, zowel met de komado als koken ansich ben ik helemaal gek op een goede rooksmaak. Nu heb ik momenteel van die kleine vlokken van weber. Met wisselend resultaat. Nu vraag ik me af of ik niet beter dikke blokken kan gebruiken. Wat is jullie ervaring? En kom dat...

Jazeker! Dacht alleen dat ik vorige keer aan alle "voorwaarden" had voldaan maar moet echt beter leren lezen hahahah. En die handschoentjes is ook een goede tip, maar waar haal je die weg?

Ja had het filmpje al gezien. Snap nooit dat als ik die man nagenoeg exact nadoe het resultaat toch weer anders is hahaha. Zal het iets met ervaring zijn??

Frits, bist een toppert hahah. Bedankt.

Hoi, in navolging van deel I waar ik domweg te weinig foto's had was ik vandaag genoodzaakt om nog een keer beer can chicken te maken. Geen straf natuurlijk. Ook ging het deze keer weer beter dan de vorige keer. Eerst vanochtend de kippetjes opgehaald en deze rustig verder laten ontdooien. Een...

Hoi allen, iemand een goede tip voor een vacumeermachine? Liefst na de alles verslindende hobby een enigzinds betaalbare. Moet wel tegen marinade kunnen dus als ik het goed lees vallen de echt goedkope al af. Hoor graag jullie input.

Gevonden, 236 euro. Topdealtje denk ik zo. https://thermapen.co.uk

Is het thermoworks.com? Dan is de code verlopen.