Zoekresultaten

Voorlopig koop ik geen bbq spullen meer maar de rotiserie is echt gaaf. Ooit….

Heerlijk eten! Dat valt hier ook bij iedereen in de smaak. Kippendij ligt klaar. Vrouw was vorige week aan het experimenteren met satésaus dus snel hier weer eens maken.

Goed bezig geweest en lekkere ‘rustique’ pizza’s. Hoe bevalt de Ooni?

Weekend goed besteed en heerlijk gegeten.

Heerlijke ribbels [emoji1360]

Toppers waren: hibernatus, triporteur, carolus dark en pohjala.

Iets meer vetsensatie in de mond maar erg lekker inderdaad.

Lekker bordje zo… en creatief opgelost.

Goed gelukt zo te zien. Lijkt erg op het recept dat ik gisteren gemaakt heb. Vandaag nog 2 broodjes gegeten met koud spek. Ook lekker hoor.

De tijd vloog

Dat ga ik binnenkort proberen!

Zeeuws spek ga ik zeker ook nog proberen maar deze hoisin/ketjap was [emoji1362]

Nu je het zegt er zit ook wel wat sambal oelek en chilipoeder in de marinade. Die was ik even vergeten. Benieuwd wat je ervan vindt.

Afgelopen week een stuk buikspek besteld van 1,3 kg bij de lokale slager. Diverse video’s bekeken en blogs en besloten om deze te bereiden in een marinade van hoisin, ketjap en diverse kruiden. @Smokie. aka Chris Norman uitgenodigd omdat ik weet dat hij ook wel in is voor een bbq experiment...

Ik zou het gewoon doen….

Mooie aanwinst. Daar ga je veel plezier aan beleven. De turning peel van Ooni vond ik erg aan de prijs. Die heb ik bij Ali besteld. Scheelde 40 euro.

Ziet er heerlijk uit!

Nee geen kooltjes op de deksel alleen in de Stove. Wel eerst aangemaakt in de bbq.

Afgelopen weekend nog gewone Lidl briketten gebruikt in de stove. tweeënenhalf uur prima geprutteld daarmee. Ik heb nog briketten moeten verwijderen omdat de DO wel erg hard stond te stomen 🙃

Ja het is inderdaad leuk om ermee bezig te zijn en het smaakt dan ook nog. Ik was in eerste instantie bang dat het allemaal teveel gedoe zou zijn om even tussendoor te doen maar dat valt heel erg mee. Als je alle spullen in huis hebt, stelt het allemaal niet zoveel voor qua tijd. De dag ervoor...