Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Bobvt78

    Brandstof ervaringen (Weber OT57 & Weber SM37)

  2. Bobvt78

    Spit

    https://www.onlinedeal24.de/search?sSearch=dreh De keuze is reuze! Ik heb de 57cm voor 59 euro, prima ding!
  3. Bobvt78

    Het Grote BBQ Kerstdiner Topic

    Dat vind ik altijd een leuk idee inderdaad! Ik ben tegenwoordig zo bedreven in het BBQ'en dat het mij niet eens meer uitmaakt welke gang van het diner ik maak  ;)
  4. Bobvt78

    Het Grote BBQ Kerstdiner Topic

    Wauw, gaaf zeg!
  5. Bobvt78

    Pepernoten!

    Oh sorry, dat wist ik niet. Recept heel simpel; Pakje pepernotenmix tot deeg kneden en dan op de Q om te bakken. Moderators: Verplaats het anders maar naar waar het wel hoort.
  6. Bobvt78

    Het Grote BBQ Kerstdiner Topic

    Ik heb nog geen idee, maar er ligt 18 kilo vlees in de vriezer, dus dat komt vast wel goed ;) Overigens 2e kerstdag buiten de deur eten. Iemand riep gourmetten ... argh!! Dat gaat dus mooi niet gebeuren ... ik heb aangeboden te willen koken, maakt niet uit voor wie of waar, als ik maar niet...
  7. Bobvt78

    Eerste keer Pulled Pork!

    Jazeker, dat houdt de BBQ een stuk schoner vanbinnen. Op het onderrooster van de 57 past 1 grote of 2 kleine bakjes. Na het BBQ'en (meestal volgende ochtend) de bakjes leegmaken en in de vaatwasser, zijn ze de volgende keer weer als nieuw.
  8. Bobvt78

    Eerste keer Pulled Pork!

    https://www.ikea.com/nl/nl/search/?query=koncis Alstublieft ;) 3 maten. Ik heb de kleinste altijd, daar passen er 2 van boven elkaar op het onderrooster van de 57cm weber, op de plek die dan overblijft liggen de kolen. Daarnaast ook prima te gebruiken als bereidingsbakjes voor bijv. aardappeltjes.
  9. Bobvt78

    Eerste keer Pulled Pork!

    Inderdaad. Dit zijn de kleinste. Ik bleef lek en bereidingsbakjes kopen. Deze kunnen gewoon in de vaatwasser na afloop, en passen prima in de weber.
  10. Bobvt78

    Low en slow marshmallow skillet

    Erg gaaf dit, wil ik zeker ook een keer maken in het kader van "een volledige maaltijd op de BBQ".
  11. Bobvt78

    1st PP zenuwen

    Oh handig! Wat is de doorsnede van zo'n ding? Ik dacht even een 10-15 cm van de schoorsteen van 1 van de buitenhaarden af te zagen en dat ervoor te gebruiken (doorsnede 8 of 12cm) Dit is nog handiger.
  12. Bobvt78

    1st PP zenuwen

    Datzelfde heb ik ook laatst gedaan. Met een heel bescheiden minion methode. 2e brandende brikketten op 3 koude (weber). Ging ook prima. Schouder van 3kg heeft er in totaal 10u op gelegen. Prima resultaat en behoorlijk goede temp beheersing. Enige lastige is het bijvullen van de brikketten. Als...
  13. Bobvt78

    Tafel Weber 57 cm. in de maak

    Ja, die staat tegen de gevel aan, geen probleem. Tijdens gebruik van de Q wel de middelste deur altijd open voor de luchtflow. Foto is al wel van 5 jaar geleden inmiddels, begint minder te worden. Als ik alle mooie creaties hier zie, kriebelt het wel om een nieuwe te bouwen. iemand nog...
  14. Bobvt78

    Tafel Weber 57 cm. in de maak

    Even op andere manier: Frame: Zonder deuren: Eindresultaat. Inmiddels wel blad vervangen voor een exemplaar van steigerhout.
  15. Bobvt78

    Tafel Weber 57 cm. in de maak

    Hier de eerste (maar foto lijkt niet meer te werken, misschien bij jou wel) http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=1131.msg198053#msg198053 En hier de laatste "update"; http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=1131.msg296359#msg296359
  16. Bobvt78

    Tafel Weber 57 cm. in de maak

    Erg mooi! Je basis (frame) is redelijk hetzelfde als de mijne. De afwerking is vele malen mooier, dit geeft mij weer zin om ook een nieuwe buitenkeuken te bouwen!
  17. Bobvt78

    Mijn eerste beer can chicken roken!

    Ik ken het probleem, voelt voor mij ook vaak een beetje tegenstrijdig om natte zooi op het vuur te gooien. Wat ook handig kan zijn: Gebruik chunks in plaats van snippers. Snippers zijn gauw weg (en dus wel ideaal voor gerechten die je kort op de BBQ hebt liggen), chunks brand (roken) wat...
  18. Bobvt78

    Waar staat jouw BBQ?

    Nog niet helemaal afgemaakt (aankleding) maar na 5 jaar vonden we het tijd om de achterkant van onze overkapping/buitenkeuken ruimte dicht te maken (in plaats van klimophaag). Hier het eerste resultaat, eerdaags fotootje met inrichting en BBQ's.
Terug
Bovenaan Onderaan