Zoekresultaten

Dankjewel ! Had inderdaad al eens over deze techniek gelezen, maar heb helaas geen vacu?mmachine.. die staat nog op mijn verlanglijstje. (maar die is nog zo lang  :-S )

Dank voor alle lovende reacties! Kastje heb ik inderdaad zelfgemaakt zie http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=15534.0 In dit draadje staat ook een link naar tekening

Na 2 weekjes rijpen in de kelder, vandaag maar eens aangesneden: Lekker hoor ! :D

Eerste half uur moest de temp nog op lopen van ca. 40 naar 80gr. daarna 2,5uur redelijk stabiel tussen 70 en 80 gehouden. Iets te lang naar mijn smaak.. 5 briketten, 2 klosjes eiken er naast en daarbovenop CSG met beukensnippers. CSG 2 keer bijgevuldd

Smaak was prima! 

Geen idee..  net voordat ie in de fik vliegt moet je stoppen  :D 120gr. moet volgens mij nog geen problemen geven, net onder het vuurschaaltje zou het heetst moeten zijn, maar daar komt de frisse lucht binnen. Dus zal wel meevallen.

Bouwtekeningen voor de liefhebbers: Tip, pas je maten aan aan de hand van de werkende breedte van de schrootjes.  En laat de staanders wat langer totdat je alle schrootjes gestapeld hebt, zaag je ze van te voren af dan loop je het risico dat ze te kort zijn. PDF: A4-formaat schaal 1:20...

Inderdaad gewoon geschaafd onbehandeld vuren hout,  de hoeken zijn 45x45mm (geschaafd 50x50)  en Vellingschroten (GG-delen) 18x115mm denk niet dat ik het ga behandelen met iets, de kast is verrijdbaar d.m.v. 2 wieltjes op de achterkant (zoals een steekwagentje). Dus wanneer die niet gebruikt...

Volgens mij hoeft het niet per se gedroogd te zijn hoor.. dennen brand vers ook wel. Het kastje is van vurenhout, dat is dennen, dus nu liggen de afval stukjes nog te roken. Bouwtekening heb ik ja.. zal ik morgen ff downloadlinkje van plaatsen, autocad of pdf? Rookt nu weer lekker stabiel op...

Ik wou inderdaad nog iets dergelijks maken, een houten lattenrooster dat ik eventueel eerst kan weken in water. Op de hoogte tussen de deurtjes. Werkt dan ook als vetvanger als ik warm ga roken. De CSG ligt trouwens in een cheapy ketel-BBQtje van de action, die gebruik ik als vuurschaal zeg...

Waar staat jouw BBQ?  Nou hier: