Zoekresultaten

Welkom foto’s zien er goed uit!

Ja klopt bij mij duurde het een kwartiertje langer. Ze zijn erg lekker maar je eet er geen 10 van op... tenminste ik niet. Vandaag staat buikspek op het menu straks de q weer aanslingeren 😋

Ben er nog draaierig van..

Vandaag stond borrelen op het menu. Ik zag mijn kans schoon om voor de 1e keer moinks balls te maken. Ik heb het recept gebruikt van noskos. Rub is fik erin 2. Saus niet gemaakt maar ik had nog eigengemaakte vijgen chutney. Conclusie ze zijn heerlijk en Machtig. Nu op de bank uitbuiken. 😄

Ziet er goed uit 😋

Mooie plaatjes en lekkernijen 🤤 gestemd!!

Mooi werk en veel plezier ermee!

Lekker ziet er goed uit!

Veel plezier met je mooie Egg en op dit forum!

Dankjewel! Zeker ervaring rijker en een reden om het nog eens te doen!

Dankjewel, geduld wordt altijd beloond in dit geval wist ik dat dit niet een eenvoudig stuk vlees is om even te bereiden. En ja, het was natuurlijk de bedoeling om dit tijdens het avond eten te eten.. niet gelukt dus. Maar we hadden wel bijzonder borrel hapje. We hebben er rode port (Oflley...

Ik kon het toch niet laten ik heb hem Om 22:00 eraf gehaald. Ik had om 20:00 al een keer geprikt en om 22:00 toch wel hetzelfde gevoel. Temperatuur steeg niet en vannacht nog doorgaan zag ik niet zitten. Het resultaat: de korst was super hier en door toch nog wel wat droog maar sommige stukken...

Hij ligt er nog steeds op kern temperatuur stijgt niet verder dan 88. We zijn nu 13 uur onderweg. Ik neem aan nog ff volhouden.

Dat zou idd kunnen ik heb niet specifiek erom gevraagd. Mijn vrouw stond bij de slager en belde me op of ik wat wilde hebben dus zei ik doe maar een Brisket maar ik had me nog niet ingelezen. Maar ben benieuwd. Ik ga hem vanavond maar bij de borrel doen kinderen kunnen niet wachten. De kern zit...

Wat een wind, vanochtend was de q stabiel maar toen ik nieuwe briketten moest toevoegen kreeg ik hem niet onder de 110. Echter steeds 120 met alle schuiven dicht. Wellicht heeft een kamado hier minder last van. Wat me opviel is dat de kern opeens 68 graden was na 3 uur op de q. Toen zakte deze...

Net nieuw hier dus voor de eerste keer dat ik een bbq sessie post. 🤟 Deze week bij de slager een stuk brisket besteld.🐮🐮🐮 Gisteravond wat vet eraf gesneden en enigszins geprobeerd te trimmen. Wat me opviel was dat er weinig vet aanzat. En er zat ook nog een vlies welke er moeizaam van af ging...

Evt aansteken met een briketten starten?? Wellicht werkt dat beter

Lekker hoor!! zullen de kids ook lekker vinden. Ff op mijn lijstje zetten

Wat is het toch mooi om verrast te worden :) Na mijn teleurstelling hebben we besloten de Ribs als lunch te eten. De q stond toch aan dus waarom niet. De ribs waren blijkbaar niet voorgekookt maar gebraden.. Ik heb ze alsnog langzaam opgewarmd. Temp q 110 / 120 gr en de kern naar 60 gr gebracht...

Ze zijn voorgekookt en gemarineerd