Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Poetsertje

    Eerste keer beef jerkey

    Prachtig zeg, zeker slim om te onthouden met die ring. Geen idee over dat  hele beef Jerkey gedoe. Ik sta nog niet direct in de startblokken. Wel top uitgevoerd
  2. Poetsertje

    koud en gevoelstemperatuur -10? Juist BBQ 9kg Pulled pork

    Ze nemen me voor lief..... :-[ Nee hoor, ik doe het me zelf aan. Leuk om ze te bekeren tot het betere BBQ-en
  3. Poetsertje

    koud en gevoelstemperatuur -10? Juist BBQ 9kg Pulled pork

    Hahaha, ja het was een serieuze stapel. De verhoger nu ook inderdaad voor het eerst gebruikt voor extra ruimte ipv indirecte zone. Zonder had het niet gepast We waren met 8 man vannavond en de rest is voor een meeting over een paar weken met de autoclub. Ze wogen na injectie, 9.1kg samen. Na...
  4. Poetsertje

    Lomo Al Trapo met een twist

    Leuk te lezen, mooi verslag en keurig in beeld gebracht. Zijn altijd leuke projectjes toch?
  5. Poetsertje

    BBQ Genootschap Voorjaarsmeating - zondag 21 april 2013

    Ik heb de helderheid van geest gehad vorig jaar zelf een meeting te plannen/organiseren op de 21e... :( April is met alle verjaardagen/verplichting altijd een drama maand voor mij. Als compensatie ga ik wel BBQ-en op de 21e....maar ja, daar hebben jullie verder niets aan. Tis iets met auto's...
  6. Poetsertje

    Worst: Bratwurst (of gewoon op zn hollands braadworst)

    TOP!! Als ik wat meer tijd heb, ga ik ook aan de slag. En Pizza, en meer PP en spareribs....etc etc etc Zucht.... ;D
  7. Poetsertje

    Capaciteit vergroten van een W.S.M.

    hier ook een leuke pagina: http://www.virtualweberbullet.com/coldtemp.html
  8. Poetsertje

    Adana Kebab

    Potdikkie wat lekker. Helemaal ook dat bordje uit Adana. Verder complimenten voor de foto's Piet. Retestrak weer
  9. Poetsertje

    Steven & Me januari 2013 - Citroengras Runder Sat?

    hmmmmmmmmmm....jummie We moeten maar weer eens meedoen lijkt me....
  10. Poetsertje

    Barbecue op het werk.

    Gaaf gedaan Frits Leuk he zo'n Ossehaasje. Nog leuker is dat je keer op keer moet constateren dat de Sucade gewoon lekkerder is (of een lekker staartstukje) Was je tevreden over je garing? Op de foto's is hij iets meer gegaard dan die van mij, terwijl je toch zelfde tijd hebt gedaan
  11. Poetsertje

    Nieuwjaarsreceptie voor 200 personen

    ik maak diepe buiging. Met 15 man vind ik het al best druk......hahahaha 8)
  12. Poetsertje

    Zuurdesem Brood

    Heee, leuk!! Ik las "ergens anders" dat het eigenlijk ook het beste is om pizzabodems mee te maken. Dat wordt wel mijn uitdaging voor 2013 Ik volg je
  13. Poetsertje

    Kerst 2012 Lomo al Trappo

    nope, Gewoon een keer tegen gekomen op het web. Wel een filmpje van Steef, maar die vond ik te simpel van receptuur. Dus op "een ander bbq-forum" een recept van Mike gevonden dat me het meest aansprak.
  14. Poetsertje

    Kerst 2012 Lomo al Trappo

    Ja hoor, met 1 volle starter ligt mijn WGA vol. Geen deksel gebruikt, gewoon loeiende kolen. Bij het uitpakken en afborstelen was het vlees heet genoeg...auw auw auw
  15. Poetsertje

    Kerst 2012 Lomo al Trappo

    Niet aan de thermapen gedacht.  ??? Ik had me goed ingelezen van te voren en deze tijd komt vaak naar voren. En Ossehaas kan nooit te rare zijn eigenlijk, dus ik had de veilige korte kant qua tijd gekozen. Verbrand katoen ruik je nabij de bbq alleen de eerste minuut. De dikke zoutlaag...
  16. Poetsertje

    X-mas steaks 2012

    Oeeeeiiiiiiiiii Dat je dat thuis door de commissie kreeg.... Zalig.
  17. Poetsertje

    De n?sk?s 1.0

    Mijn kleur is mooier  :P
  18. Poetsertje

    Project Perfecte Burger

    Wat een mooie kerel is dat eigenlijk. Net even dat filmpje gekeken met een grote glimlach
Terug
Bovenaan Onderaan