Zoekresultaten

Er kwamen wat rivierkreeftjes tussendoor dus de poot ligt nog in de koelkast! denk inderdaad dat ik morgen Low & Slow tot 70 graden ga en dan op hoog vuur afkrispen..... dan gaat het best goed komen, en anders was het een leuke ervaring!

In Nederland zie je die eendenpoten niet zomaar liggen dus ik dacht waarom niet..... Ik doe hem gewoon leek High zodat het vel lekker knapperig is, de rest zie ik wel, eventueel nog soep van koken..... we zien wel!

Misschien 2 stuks woensdag uit de vriezer halen, deze donderdag testen dan weet je zaterdag hoe het moet!

helemaal mee eens! op vakantie zonder BBQ is geen vakantie...... morgen op zoek naar een mooie Cote du Boeuff hier in de buurt van Millau! [/URL]

Dominique +1 Het zal zeker gesmaakt hebben!!

Mooi blauw is niet lelijk! mijn vorige keuken was hoogglans Paars..... best grappig!

Ik heb het ook de 1e keer gehad toen ik het maakte, heb toen zuurkoolspek gepakt die al gepekeld was...... hou wel van zout maar dit was een beetje te  B-)

Super om te lezen dat het goed gegaan is! Respect!

ook zonder lijst doen we dit jaar weer mee!

Kijk dat scheelt mij weer een oefening in de regen, zo te zien is dat best gelukt! bij ons gaat de WGA ook mee op vakantie, eerst 2 weken naar Bloemendaal en dan 3 weken Zuid-Frankrijk op een camping waar het WEL is toegestaan om een BBQ aan te steken!!

Je zou ook een bij onze sponsor kunnen kijken of bij een andere leveranciers/webshop uit NL, scheelt weer een hoop leverings-wachttijd en voor service en/of garantie zitten ze lekker dicht in de buurt!

heb dit bakbeest live gezien op de TS...... wat een enormmmm ding!

Als er bij de "groothandels" geen priv? aankopen gedaan zouden worden hadden ze veel minder omzet...... je kunt er zeker "priv?-porties" kopen, als ik picanha haal bij de Sligro dan snijden ze het stuk er af wat ik graag wil hebben.

misschien dat je de BBQ/rook smaak herkend in beide gerechten?

i love chickenwings! wat ik in de loop van de tijd hier op dit forum heb opgestoken is de controle over de temperatuur, ik gebruik de "snake-methode"  (de muur) waardoor ik de temperatuur van te voren redelijk in kan schatten, en als ik het gerecht gereed heb sluit ik alle schuiven zodat ik de...

pfffff "ooguitstekerij" is dit........ of anders gezegd.... jaloersmakend! handig als je handig met je handen bent, vakmanschap is meesterschap ;)!

Helaas heb ik de BBQ-hardware er niet voor maar anders zou ik er zeker 1 bestellen!! pet je af voor Piet!

Ik denk dat de rollade zelf wel gekruid is, maar dat ga ik wel ff checken, maar dan zal het een beetje Pezo worden en dan lekker rare van de Q met een krokante korst! Fijne Pasen allemaal!