Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. M

    Maiden run Wga

    Ziet er prima uit! Ga je veel plezier aan beleven! Zeker het compacte formaat is ideaal. Gaat bij ons best is mee achter in de kofferbak. Schoonmoeders heeft geen Q, maar vind het wel erg lekker. Gaat ie regelmatig mee naar toe. En zal de grappen vast voor zijn, gaat er gewoon een stukkie vlees...
  2. M

    Picanha, een blijvertje!

    Weet inderdaad dat brisket een ander stukje vlees is, maar bracht mijn gevoelens voor rundvlees op de Q op een minder hoge plek op de wensenlijst. Maar ben blij dat ik hem gemaakt heb, en wie weet dit jaar ook de brisket maar eens proberen ;)
  3. M

    Witte asperges maar dan anders

    Das een keer heel wat anders als hoe ik ze normaliter eet, maar geloof direct dat het prima heeft gesmaakt! Ook maar is proberen...
  4. M

    Broodje sesamzaad

    Ziet er erg mooi uit hoor! Iets hogere temp, en dan krijgt ie een mooi zomers kleurtje. Maar zal vast prima gesmaakt hebben!
  5. M

    Kip met jupiler in een blik

    Heel mooi! Zo zie je maar, oefening baart kunst! Wat briketten betreft heb ik ook zeker een merk of 6 uitgetest. Als laatste de ecobrasa nadat ik er hier goede verhalen over gehoord had, en sindsdien nooit meer andere gehad. Lijken dure briketten, maar je doet er zoveel langer mee. Gewoon een...
  6. M

    Cedar Planked Salmon

    Heerlijk! De variant van Bobby staat hier ook in de top 3 lekkerste BBQ gerechten. Staat ook zeker eens per maand op het menu. Lekkere zalmfilet van de visboer op de markt is trouwens nog lekkerder dan de supermarkt variant. De cedar plankjes gebruik ik trouwens 2 - 3 keer. Direct na gebruik in...
  7. M

    Eerste BCC

    Prima dame zeg ik! Zelf draai ik de kip op ongeveer de helft van de sessie. Werkt goed om verschillen in garing te voorkomen. Zelf leg ik de kolen aan een kant, gaat ook prima en is makkelijker.
  8. M

    This little piggy went to my smoker...

    Heerlijk! Dit is voor mij direct weer inspiratie, nu alleen een dag vinden waarop we een keertje thuis zijn... Ziet er in ieder geval erg mooi uit!
  9. M

    Borrelkip

    Ik kom ook langs op de borrel met zulke lekkere hapjes! Ben alleen bang dat er niet veel meer over is op dit moment ;) Zien er erg lekker uit!
  10. M

    Mijn eerste keer...

    Wat is ie nog mooi schoon! Geniet ervan, voor je het weet is ie bruin / zwart geblakert. Mooie daarvan is, dat het vlees wat eraf komt alleen maar beter gaat smaken ;) En heb al wel gezien dat je een goede studie vooraf gedaan hebt op dit forum. Ziet er al erg Profi uit. Veel blijven doen, en...
  11. M

    Broodje bal op de WGA

    Leuk idee!  altijd leuk om tips voor de WGA te horen, zeker nu de vakantie binnen bereik begint te komen.Ga deze zeker op mijn todo lijst zetten!
  12. M

    Spiffs burgers

    Binnenkort ook maar is maken, ze zien er namelijk enorm lekker uit!
  13. M

    einde vakantie : Pizza!

    Ga je geen spijt van krijgen! Bij ons wordt ie nagenoeg bij ieder mooi weer weekend wel gebruikt. Is even werk, maar. Zoveel lekkerder dan een diepvries pizza
  14. M

    einde vakantie : Pizza!

    Oh ja.. Ook nog wat zout na smaak toevoegen. Bij het bakken gebruik ik altijd nog bakpapier eronder. Nog niet voor elkaar om de pizza anders scheurvrij van de pizza schep te krijgen. Binnenkort bij de lokale graanmolen is vragen na griesmeel om het een herkansing te geven. Is dat ik geen...
  15. M

    einde vakantie : Pizza!

    Pizza deeg heb ik donderdag avond gemaakt. Een rood pakje van 500gram van de AH. Weet het exacte merk niet maar is 00 meel (erg fijn). Begin altijd met lauw water, hierin twee theelepels suiker en twee zakjes gist van ieder 7 gram. Hierna ff bakkie koffie waarbij de gist even kan gaan werken...
  16. M

    Een tevreden roker...

    Ziet er heerlijk uit! Zelf nog niet aan gedacht eigen rookworst te maken, maar waarom ook eigenlijk niet? Kan de Hema zo te zien niet aan tippen!
  17. M

    PP voor een badge

    En nog gewoon een portie ribbels langszij. Ziet er lekker uit, was dat ook zo? Mijn eerste PP vond ik echt een verassing, nooit verwacht dat er zoveel smaak aan het vlees zou zitten.
  18. M

    Bcc

    Lekker!!! Mooie dames heb jij op het blik staan hoor. En de afsluiter, de rolo banaan, moet ik ook echt is gaan maken. Ziet er erg lekker uit.
Terug
Bovenaan Onderaan