Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. R@lph

    Zalm koud roken met Cold Smoke Generator

    Afdichtingsrandje is kachelband van de hornbach. Meerdere soorten te verkrijgen. https://www.hornbach.nl/shop/Zelfklevend-kachelband-10x2-mm-lengte-2-mtr/5979512/artikel.html
  2. R@lph

    Zalm koud roken met Cold Smoke Generator

  3. R@lph

    International Bacon Day 2017 - De resultaten

    Dit jaar een maple, klassieke en Allbrine bacon variant. Meteen paar spare ribs erbij. Geen betere raad, dan voorraad ;).
  4. R@lph

    International Bacon Day 2017, zaterdag 2 september

    Ja in het begin van dit jaar. Maar misschien krijgen we nog een strenge winter ;).
  5. R@lph

    International Bacon Day 2017, zaterdag 2 september

    Check: Maple en klassieke variant. Tevens een natte pekel poging met Allbrine. Mocht er nog iemand uit de regio Veldhoven pekelzout / colorozozout (suprasel) zoeken, laat het me weten. Dit heeft een nitrietpercentage van 0,6%.
  6. R@lph

    International Bacon Day 2017, zaterdag 2 september

    Alvast een mooi stuk van 2,5 kg bij de Hanos gehaald. Mooi op tijd dit jaar :).
  7. R@lph

    DIY CAC PID Controller + WSM aansluiting update

    Aan de zijkant staat welke versie. Is vermoedelijk een andere versie, die zul je anders moeten aansluiten in combinatie met een SSR. Afhankelijk wat je wilt schakelen AC of DC variant SSR. Staat ook op het forum beschreven. Zelf geen ervaring mee.
  8. R@lph

    DIY CAC PID Controller + WSM aansluiting update

    Dat ligt ook aan welke versie Rex c100 je hebt.Er zijn verschillende varianten.  Mijn bouw gaat over de m-versie. Niets speciaals instellen goed aansluiten. Bij de v-versie heb je een SSR nodig en sluit je anders aan.
  9. R@lph

    POLL: Wil jij een RVS deur voor je WSM? Group-buy, stem nu

    Ter info. Je kunt deze deuren ook in UK kopen. Is een distributeur van cajun bandit. Heb ik ook gedaan. Zeker geen invoerkosten en btw, want deze komen er nog gewoon bij! Daardoor word het een stuk duurder. In DE zit er ook een, maar is een stuk duurder. Verzendkosten kun je nog wel wat op...
  10. R@lph

    Stappenboor

    Via aliexpress. Niet duur voor eenmalig gebruik. Verschillende keuzes. https://www.aliexpress.com/wholesale?catId=100006879&initiative_id=AS_20170713093807&SearchText=stappen+boor+set https://www.aliexpress.com/wholesale?catId=0&initiative_id=AS_20170713093814&SearchText=gaten+boren+set
  11. R@lph

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Na lang lopen dubben uiteindelijk een WSM 57 aangeschaft. Aan ruimte in elk geval geen gebrek ;). Ben erg benieuwd hoe deze gaat bevallen.
  12. R@lph

    WSM mods update

    Deze kun je zonder speciaal gereedschap gewoon vastmaken. Circa 1,5 cm na de sluiting afknippen en dan met een platte tang / punttang naar binnen draaien. Zit muurvast.
  13. R@lph

    WSM mods update

  14. R@lph

    effe voorstellen

    Welkom John  :)
  15. R@lph

    Waar staat jouw BBQ?

  16. R@lph

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Dinsdag bij de Makro nog kleine gietijzeren pannetjes van Gusta meegenomen. Deze zien er al vrij donker uit? Weet iemand toevallig of deze klaar zijn voor gebruik? Of toch nog inbranden/seasonen?
  17. R@lph

    Ecobrasa online

    Dan heb ik gisteren net op tijd mijn 40kg binnen gekregen.  ;)
  18. R@lph

    Ecobrasa online

  19. R@lph

    Familie Low & Slow sessie

    Nou... dat ziet er fantastisch uit! Netjes gedaan. Mooi run  :). Misschien ook nog een idee om onder de poten van de WSM meteen wielen met rem te monteren. Dat heb ik op dit forum ook vaker voorbij zien komen. Optisch vindt ik dat wel mooier, maar een houten plaat met vier wielen lijkt me nog...
  20. R@lph

    DIY CAC PID Controller + WSM aansluiting update

    Deze CAC zal t.z.t. op een WSM gaan komen ;). Ben nog aan het uitzoeken wat er mogelijk is om het makkelijk te koppelen. Zie inmiddels de update met betrekking tot de gemaakte aansluiting op de WSM.
Terug
Bovenaan Onderaan