Je gebruikt een verouderde webbrowser. Het kan mogelijk deze of andere websites niet correct weergeven. Het is raadzaam om je webbrowser te upgraden of een browser zoals Microsoft Edge of Google Chrome te gebruiken.
Ziet er goed uit zeg die pizza, heerlijk om ze zelf van de bbq te maken.
Ralph de kok heeft een mooi filmpje op zijn kanaal op youtube over pizza gemaakt. Hier worden ook aantal opstellingen in besproken.
Ik maak mijn deeg sinds kort zoals in dit filmpje , deel 2 ook even kijken van het...
Scherp opgelet met betrekking tot de afwatering. Deze heb ik wel gemaakt maar staat niet op de foto. Ik heb de afwatering gemaakt en aangesloten op de HWA van mij schuur, dus een dakdoorvoer gemaakt en dan aangesloten op de pijp naar beneden
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Nadat ik begin dit jaar een bbq meubel gemaakt had voor mij kamado wou ik ook al een aantal jaar het stuk naast onze schuur overkappen zodat ik hier lkkr droog kon staan.. na een hoop speuren en uitzoeken is dit het resultaat geworden, veel kijkplezier met het fotoverslag hieronder.
Als eerste...
Ziet er goed uit hoor.. Ik leg mijn eendenborst altijd in een skillet met de vetkant naar beneden, zodra deze het vet lkkr knapperig is verplaats ik de eend naar het rooster.. in een gedeelte van het uitgebakken vet bak ik dan mijn appeltjes met appelstroop en serveer dit bij de eens.. krijg er...
Doe van mij staat ook niet geheel waterpas op de plek van de foto en schuift niet.. een kamado heeft best wat gewicht natuurlijk met alles erin dus die gaat echt niet zomaar van ze plek.. de pootjes staan op hout en dit is ruw, dit samen met het gewicht van de kamado staat dit stevig..
Ik heb in mij bbq meubel ook gebruik gemaakt van keramische voetjes en heb daar geen problemen mee. Kamado staat stabiel
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Zien er goed uit, ikzelf vind dit gedeelte van de vleugels ook altijd het lekkerst.. bestel je deze zo bij de slager?
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Ziet er allemaal goed uit
Wat betreft de hoeveelheden van het brood kan je de recepten van bbqstreet terugvinden op
https://bbqstreet.nl/recepten
Ik had de vraag via twitter gesteld aan jord of de recepten nog ergens terug te vinden waren en die reageerde met deze link
Verzonden vanaf mijn...
Ik maak zelf ook gebruik van een aardappel icm de meater+ als ik hem alleen voor omgevingstemperatuur wil gebruiken. Werkt voor mij goed bij low en slow.. heb de meater ook wel eens gewoon in het vlees van de ribs gestoken dat werkt ook goed
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Ik heb alleen 2 lagen kleurloze beits gesmeerd en daar laat ik het bij.. ik vind het hout er zo nog mooi uitkomen met het zwarte ei en stalen buizen
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
De reden om een bbq meubel te maken voor mijn kamado is dat hij dan wat hoger staat als op het normale onderstel.. na een hoop speurwerk hier op het forum en op internet is dit het resultaat.. zelf ben ik er heel blij mee en werkt het echt heel fijn nu de bbq wat hoger staat.. de materialen die...
Voor de eerste keer kwartels gegeten en dit smaakte goed.. zelfs de jongste binnen het gezin zat alleen maar te roepen om pootteennnn poottennnn
De kwartels eerst 3 uur gemarineerd in knoflook, rozemarijn, olijfolie en pezo..
Daarnaast een soort dressing gemaakt met soyasaus, grove mosterd...
Leuke reacties bedankt, zelf had ik ook een recept gevonden
https://www.aziatische-ingredienten.nl/recept-peking-eend/
Dit beschrijft ook aardig het stappenplan..
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Deze site maakt gebruik van cookies om de inhoud te personaliseren, jouw ervaring aan te passen en om je ingelogd te houden als jij je registreert.
Door deze site te blijven gebruiken, stem je in met ons gebruik van cookies.