Zoekresultaten

Even een update; ik heb "Big Bob Gibson BBQ Book" gekocht en ga dat eens doornemen. Verder de volgende rubs gekocht: Bad Byron's Butt Rub en Plowboys Yardbird (die laatste zie ik veel op ribs en op pulled pork) en de All purpose rub van BBQ-Guru.nl Komend weekend gaat de bbq weer aan dus ik...

Ok; nieuwe gok; als je naar de broncode kijkt van de announcement staat er als teaser een link naar de file: ./images/grills/scg-teaser/placeholder/ en als video files: SGC staat voor SUMMIT? compact grill ? /SCGSmokeVideo/Teaser_Smoke_02.mp4 Een soort van nieuwe weber anywhere?

het moet wel een kamado achtig ding zijn als je dit filmpje ziet; https://www.facebook.com/jabosace/videos/10153410386711430/ en dan deze post leest: http://www.kamadoguru.com/topic/26762-weber-is-up-to-something/

Nog met een reden gedaan? Of alleen voor de geur?

Misschien legde ik de lat te zwaar op 'het gaat fout' en uiteraard begrijp ik dat een rub voor vlees niet zo lekker is op vis omdat sommige smaken gewoonweg complementair zijn aan het gerecht. Maar van genoemde rubs, is daar iemand die er ervaring mee heeft en mij daarin nog van advies kan...

Ik had die amerikaanse mosterd gebruikt, deze dus: Voor mijn gevoel geen mosterd smaak maar iets te zuur.. Ik vind dit de smaak erg bepalen. Hoe bevalt de AH huismerk mosterd?

Bedankt Piet, vooral ""Pushbullet and Pushover notificaties voor alarms." is een grote verbetering mijns ogen!

Mooi! Met de raspberry Pi 3 zit er vast een leuke nieuwe heatermeter design challenge aan te komen, maar dan zonder extra wifi kaart :)

Met 8 nuggets van 1cm kan het niet teveel zijn, maar goede tip! Tja, of dat komt omdat ik gewoon altijd ruzie met 'bloem garen' weet ik niet, maar met de aangegeven verhoudingen kreeg ik geen pap (tenzij ik meer bloem toevoegde)

Eeste lading was klaar; geen foto's van het maken want dat is een kwestie van Bloem, ei, panko en bolletjes maken. Ik heb het frituurvet van mijn schoonmoeder vervuild (bij sommige ging de kaas eruit) en om eerlijk te zijn vond ik ze nogal tegen vallen... De kaas was niet smeuig genoeg, er...

Silverfox +1 dat heb ik dan ook gedaan! Waarom geen cheddar? Geen idee maar goede tip voor de volgende keer.

Dank je, het waren diepvries inktvissen, misschien verkeerde beslag gebruikt..

Zal ik morgen ook eens maken voor de stucadoors hier aan het werk :)

Nee hoor! Rooksessie Hongerige gezichten Close up van de reebout, paddestoelen mix, zelfgemaakte wildsaus en sugarsnaps De rest van het kerstdiner, o.a. king crab, zelfgemaakte inktvisringen (geen succes), asperges en aardappels uit de oven

Geen commentaar dan :D

Boutje was overigens in 1.5 uur warm ...  X( toch maar even ingepakt toen maar het compliment van mijn schoonvader was geweldig "Nog nooit zo'n lekker vlees gehad, boterzacht!"

Waarom op de weber en niet op het eitje?