Zoekresultaten

Ik gebruik van de wat kleinere stukken en de left-overs uit de Kamado in de Weber (GBS 57). Dat gaat voor het reguliere werk prima. Voor low en slow gebruik ik in de Weber meestal de Ecobrassa briketten. De grotere houtkoolstukken liggen dan toch wel vrij dicht tegen het rooster aan.

Leuk idee!!!

En niet vergeten er bitterballen van te maken met kimchi mayonaise 😋

Mooi gedaan, ik heb overigens gisteren het pullen gedaan met handschoentjes met daaronder nog een paar dunnen wollen handschoenen. Dat had ik eerder moeten doen. Na eerst vorken, daarna met berenklauwen lijkt dit volgens mij de beste manier om te doen.

Mooi, de favoriet bij ons thuis is de Koreaanse versie. Heb je die al geprobeerd?

Ik heb die bovenste, de goedkoopste. deze wordt een aantal keren per week gebruikt.

Hallo Cor, welkom en mooi beroep: verandakok ;)

Ik leg, zeker bij low en slow, het vlees na een kwartier op het rooster. Dan laat ik de temperatuur rustig oplopen en begin te knijpen als het te hard gaat. De dome hoeft dan de eerste 5 uur niet meer geopend te worden.

Welkom Robin en succes met je spareribs vandaag

+1 die gaat ook op mijn lijstje

Sterkte, en geniet van de borrel

Thanks weer wat geleerd, en een goeie naam voor de methode 😂

Welkom en een goei tip geef je meteen. Ik heb een weber 57 en een oliedrum...

Welkom en over de: Weber go anywhere die zou iedereen in de basis uitrusting moeten hebben. Geweldig apparaat.

Hè toch, nu heb ik weer honger 😋

Die directe sealknop zit ook de Lidl/ Silvercrest, dat is wel handig.

Ik heb er nog één in de vriezer liggen, ik zal beide eens proberen.

Ziet we goed uit. Is er behalve prijs ook een smaakverschil tussen kalf en runderribben?

Top en gefeliciteerd. Heb je de Koreaanse al geprobeerd? Dat is echt een aanrader.