Zoekresultaten

Om even wat verdere vragen te beantwoorden; Je plaatst het deksel zodanig dat het luchtrooster boven het koude deel zit. Zo krijg je de beste doorstroming en circulatie van de warme lucht. Als het rooster boven de warmte zit gaat alle warmte vrijwel meteen door naar buiten. Als je rookhout...

Eigenlijk is een reciprozaag voor zoiets nog beter, ook elektrisch... (of een kettingzaag). Dus als je er speciaal iets voor gaat kopen, kijk dan daar ook even naar.

De meeste decoupeerzagen hebben van die korte zaagjes, dan is een tak of houtblok doorzagen nog best wel lastig.

Hier wat meer info van de makers zelf. Ziet er wel mooi uit, ik denk echter wel dat ?e een tikje duur is. http://www.roccbox.com/ Futuristisch ook wel...

Met bakpapier word de bodem vaak net iets minder krokant (en mooi) is mijn ervaring. Ook het bakpapier weer van een hete pizza afhalen is ook minder makkelijk. Als je de onderkant goed bestuift met meel is het er op leggen en er weer afhalen zonder bakpapier niet heel ingewikkeld, het glijd er...

Heb je hem niet ingepakt? Ik zie veel van die Amerikanen die hem inpakken zodra hij in de zone komt. Ik weet niet of het dan sneller gaat, of misschien minder droog wordt?

Mijn nieuwe Weber heeft een serienummer wat ook met CU begint,  maar bij mij zitten ze ook tegenover elkaar. Het is een zwarte Master touch GBS,  dus wel het zelfde type. Vreemd...

Succes, en vergeet niet om foto's te maken! Het schijnt dat veel mensen ze vergeten te maken en zo het o zo begeerde knorretje mislopen!

Grappig, je vormt dus eigenlijk een bakje van het gehakt en doet daar wat groente in. Ziet er lekker uit! -> Todo

Prachtige smoker en een prachtig resultaat. Ik heb een tijdje zitten twijfelen over zo'n pellet smoker, maar je hoort en leest er zo weinig over, daarnaast is de prijs ook best fors (maar wel weer minder dan bijv. een big green egg). Uiteindelijk besloten het niet te doen, maar als ik dit zo zie...

Afhankelijk wat voor rooster je hebt. Een gietijzeren rooster moet je anders behandelen dan een verchroomd rooster. Meestal haal ik er een staalborstel over als hij nog warm is en als ik weer begin en hij is weer warm haal ik hem er nog een keer over. Volgens mij heb ik er op het forum al wel...

Het is vaak erg afhankelijk van hoeveel kooltjes je op elkaar legt. Als je op het hele onderrooster verspreid de briketten legt, worden ze minder heet dan wanneer je ze op elkaar stapelt, dus in een hoekje legt. Zelf doe ik meestal zo'n 3 / 4 starter erop en leeg ik die starter aan 1 kant. Zo...

Wat een gigantisch stuk vlees. Succes ermee!

Ik heb wel eens ergens gelezen dat het niet uitmaakt of je bier of water in het blikje doet. Het gaat meer om het vocht dan om de smaak.Ziet er lekker uit!

Lijkt me ook wel eens leuk te doen, maar sowieso wel eens leuk om naar zo'n wedstrijd te gaan. Het is alleen jammer dat er bij mij nergens in de omgeving zo'n wedstrijd is (Harderwijk). Als je eenmaal judge bent, moet je dan ieder jaar weer op herhaling, of blijf je gewoon voor altijd judge?

Heb je ergens een bouwtekening vandaan gevolgd? Goed gelukt in ieder geval!

Klasse, vakwerk! Ben benieuwd of het een beetje bevalt.

Volgens hem dus niet al te moeilijk... Binnenkort maar eentje halen bij de slager en proberen maar!

Ik heb het vocht wat eraf kwam opgevangen, en het vlees getrokken en in zakjes gedaan. de volgende dag in een grote braadpan het vocht weer opgewarmd en daar het vlees doorheen geschept. Deksel erop om even goed op te warmen en klaar. Smaakte prima!