Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. P

    How to: Gietijzeren rooster herstellen

    Blijft leuk spul dat STROOM. nu even goed inbakken en daarna lekker vet houden kan je er nog heel veel plezier van hebben.
  2. P

    plate setter 5 euro(home made )

    Heel goed gevonden hoor alleen een beetje jammer dat het allemaal gegalvaniseerde spul is. je zou het even in een heet vuur schoon kunnen branden maar ik zou het niet gebruiken in mijn bbq. zou eerder gaan voor gewoon blanke strip en dan buigen.
  3. P

    Pulled pork met verse cranberrysaus

    Ziet er goed uit hoor willem en natuurlijk gefeliciteerd met je stikker.
  4. P

    Birthday MOINK balls

    Zien er erg goed uit. en natuurlijk ook nog gefeliciteerd. ( beter laat dan nooit.)
  5. P

    Een lekker dagje in het COC

    Nou het was zeker een geslaagde dag ja. Moeten we vaker doen zulk soort middagen mischien een idee om als de coppa klaar is eens wat gezamelijk te proeven.
  6. P

    Fotodraadje 2e BBQ-Genootschap worstworkshop Vuur & Rook 31-10-2015

    ze weten de kosten nog niet van het logeren hoor Marcel.
  7. P

    BBQ team in Nijmegen

    Aan de BBQ zal het niet liggen. suc6 met het oprichten van een nieuw team altijd leuk om zulken berichten te lezen. en wie weet horen en zien we elkaar nog wel op wedstrijden.
  8. P

    Kies hier de winnaar voor de fotowedstrijd, december "worst''.

    Een onmogelijke opgave maar toch gedaan.
  9. P

    Fotodraadje 2e BBQ-Genootschap worstworkshop Vuur & Rook 31-10-2015

    Nou er zijn meer mensen die het niet helemaal goed begrijpen. Maar ik lees toch echt dat de handtout welk we mee hebben gekregen dat zij daar zakeind voor gebruiken welk ze 2 dagen laten weken in water. Een paar regels verder staat toch echt (of ik kan niet lezen) Maar je kan ook varkens...
  10. P

    Worst met Bier!

    Wat een geweldige laatste foto. Die zou ik wel in het groot willen hebben voor in de MAN CAVE.
  11. P

    problemen met UDS, zoektocht naar instellingen.

    Heb je ?berhaupt wel trek zo op de uitlaten want volgens mij gaat de rook alleen maar door de schoorsteen als de fan draait ik zelf zou het vat een beetje draaien zodat je met een grote rechte pijp de afvoer in kan en dan de ruimte die tussen de pijp en afvoer gebruiken als trekonderbreker...
  12. P

    Worst: Pittige braadworst met Cheddar en Jalape?o!

    Ziet er erg goed uit. nu al weer zin om zelf weer eens worst te gaan maken.
  13. P

    Chorizo (gedroogd), Pancetta, Proscuitto en eerste gefermenteerde droge worst

    Lekker lekker gaat vast wel goed komen in de kast zo te zien.
  14. P

    Triple-T beginners team

    Leuk Jaap en zal je vast wel zien tijdens de trainings weekeinde en natuurlijk de wedstrijd.
  15. P

    Grillworsteling

    als je kippendijen neemt zonder vel is het een beetje te schraal dan zou je bij je poulier kunnen vraggen om losse kippenvel. je kan er ook voor kiezen om kippendijen met vel te nemen waar je dan je gehakt van maalt. het vel bevat veel vet en zorgt er ook voor dat je worst niet te droog wordt.
  16. P

    Grillworsteling

    Nu zie ik ze wel. wat ik mis of je vellen mee maalt in je worstdeeg en ik zou je kaas niet zo fijn malen maar gewoon in blokjes tijdens het kneden toevoegen. verder zien ze er puik uit hoor.
  17. P

    problemen met UDS, zoektocht naar instellingen.

    Ten eerst wil ik zeggen dat het een strak project is petje af hoor. wat ik wel eens wil weten is hoeveel kolen of briketen gooi je in de mand? het lijkt er op of de kolen elkaar niet kunnen aansteken omdat ze niet genoeg tegen elkaar aankomen. dus brand je brandstof op en kan de rest niet...
  18. P

    Grillworsteling

    Ook raar dat jullie geen foto's zien. ik zie ze namelijk ook niet.
  19. P

    Coppa di Manga

    Ziet er erg smaakvol uit hoor. hier nog 1 in de pekel die er tussen kerst en oudjaar uit mag om te drogen.
  20. P

    Kerst try-out

    Is er nog plek aan de tafel neem desnoods mijn eigen stoel wel mee.
Terug
Bovenaan Onderaan