Zoekresultaten

Bakje? Nog 4 zakjes van 220gram. (Pasta, pizza, stoofpotje, noedels, broodje....) .... o dat is al 5! Nou, dan maar weer nieuw maken! Ik wacht met spanning op jou verslag!

Bbq’ende vrienden, Vandaag wilde ik dát stuk bereiden, waar ik de BBQ eigenlijk voor gekocht had. Mijn heilige vlees-graal; de Pulled Pork! Gisteravond geïnjecteerd met een marinade van Koreaanse BBQ-saus met sesam, aangefruite tomatenpuree, pittige gerookte paprikapoeder, honing, appelazijn...

Mooi man! Ik ga morgen aan de slag met een pp. Dit geeft wel injectie- inspiratie!

Van Kingston heb je mooie flesjes voor een eurotje of 9. Die kun je eventueel onderling mengen voor de perfecte kleur en 1 flesje in genoeg voor deze beschadiging.

Hoi Jeroen, de video's van Noskos over weber-technieken zijn geweldig. Doe je weber niet weg; combineer lekker!

Leuk man! Ik ben benieuwd wat voor een bouwwerk dit worden gaat

Mooi mooi! Heel leuk

Gewoon supermooie! Ik zat aan de bavette en moest denken aan eens.... dank voor de tip

🤪 Dat ziet er niet normaal lekker uit!!!!! Dat wil ik ook!!!!!!

Geweldig leuk bordje van gemaakt! Dat is toch super!

Eigen broodjes is altijd super! Mooi bordje zo man. Ik krijg er helemaal zin in!!!!!

Vrienden! Nog niet eerder maakte ik bavette. Dus op de markt 2 stukjes gekocht. Eerst lekker in de marinade. Met tijm, knoflook, Koreaanse peper, verschillende zuren en zouten en olie. Een paar uur laten marineren en zelf een lekker flesje Karmeliet Tripel (de 750ml geopend). Later de...

Vanmiddag een goed gesprek met de slager. Procureur heeft hij altijd wel, dus volgende week ga ik voor m'n knorretje denk ik. Dit weekend een lekkere bavette!

Als je het uitwasemen (koelbox) vermeden hebt en dat werkte goed, wat is hier dan überhaupt het doel van?

Geweldig! Knolselderij-burgers; hoe kruidt jij deze?

Leuk dat je zo veel vragen stelt. Maar ook ik ben een amateur hoor 😉 - ik had een roostertemp van zo’n 150 graden. Ofwel: een bergje gloeiende briketten. - ik heb daar verder niets aan gedaan en de kerntemperatuur is dus gewoon ineens opgelopen. Geen tussenstappen, maar met nog een graad of 6...

Gekeken maar wat de eerdere Posts deden en gewoon wat lekkere dingen bij elkaar gedaan. Kip heeft geen sterke smaak van zichzelf dus mag de vulling best pittig qua smaak

Vond ik zelf eigenlijk nóg lekkerder. Maar ja; mensen met kaasvrees.....

Ik deed kippendij omdat dit vetter is inderdaad. Maar een gevlinderde filet die je volstopt met lekkers lijkt mij meer dan prima gaan! 😊

Ik klik op “leuk”, maar alleen omdat er geen button “ontzag” is.