Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. mamajolijn

    Halloween Monsterburger

    Gelukkig zit die niet 's nachts onder mijn bed! Ontzettend leuk (en lekker) idee!
  2. mamajolijn

    Griekse avond op de camping

    Goed werk voor op de camping! 😋
  3. mamajolijn

    Gestoofde en geroosterde Chinese Kalfsribben

    Dat ziet er weer fantastisch uit. Goede ideeën hebben jij en vrouw toch!
  4. mamajolijn

    Veel spareribs easterwood methode

    Ribbetjes ziet er prima uit. Ik gebruik ook een mand, voor gebruik ff schudden om de as en kleinste kooltjes eruit te laten vallen en een nieuwe laag kolen bovenop. Bijna nooit meer problemen met airflow, soms liggen de kolen net wat te dicht op elkaar, maar dat zie ik al met aansteken. Met en...
  5. mamajolijn

    Tranen-over-mijn-wangen-hotsauce met karbonades

    Dan gaan we gauw trainen! 😁 Ik weet dat hitte goed is voor je smaakpapillen,toch maar langzaam opbouwen dus.. Vlak voordat de hitte insloeg, proefde ik de saus echt goed en ik vond het erg lekker. Qua dosering had ik nu een halve theelepel op een stukje vlees gedaan. Leek mij niet te veel om mee...
  6. mamajolijn

    Welke maat Weber BBQ?

    Bedenk of je veel accessoires gaat gebruiken en kijk dan voor welke maat die goed verkrijgbaar zijn. Ik lees veel over de 57cm. Ook van Napoleon hebben ze mooie bbq's met vele accessoires. Ik heb nog nooit iemand gehoord dat hij een te grote bbq heeft gekocht, wel over te kleine ;) Daarnaast is...
  7. mamajolijn

    Tranen-over-mijn-wangen-hotsauce met karbonades

    Vanavond heb ik eindelijk de hotsauces van @Sander72 mogen proeven! Mijn man is gek op frambozen en ik op mango, past dus perfect bij ons! Manlief heeft het koken op zich genomen vandaag en karbonades in de Memphis rub (BBQ Helden) gezet. Daarnaast groentepakketjes gemaakt met...
  8. mamajolijn

    Hallo Bart hier.

    Hoi Bart, welkom!
  9. mamajolijn

    Pulled Pork - Eerste keer en zeer goed gelukt

    Mooie eerste run! Gefeliciteerd met de knor.
  10. mamajolijn

    Zaterdag 28 september 2024 - Rib Cook-off in Amstelveen

    En dat meldt je nu pas! Had me leuk geleken om te komen, maar verplichtingen op de volleybalclub verhinderen mij helaas. Enne.....zijn die hotsauces ook via pm ofzo verkrijgbaar? 🥰😬
  11. mamajolijn

    Nare rooksmaak

    Ik had hetzelfde toen ik net de kamado had. Ik bleek de dome te snel te sluiten waardoor er teveel rookontwikkeling bleef hangen onder dome en neersloeg op het vlees. Dat was niet lekker. Nu laat ik de dome open tot de kolen schoon branden zonder rookontwikkeling. Nu gaat het goed. Kolen die ik...
  12. mamajolijn

    Mosterd maple saus, voor glaze en saus

    Dit kun je toch gewoon zo drinken? 😅😋
  13. mamajolijn

    Tortellini met dipsaus

    Leuk idee voor een borrelhap!
  14. mamajolijn

    Kipkluifjes ala fliebertje

    Krokante kip! :love: Heb je al je vingers nog? (niet mee opgegeten?)
  15. mamajolijn

    High maar niet zo fast.

    Goede ideeën heb je! Gyros staat zeker op het lijstje, maar eerst een spit en iets om de kolen aan de zijkant te houden.
  16. mamajolijn

    Smashburgers Baby!

    De MacDonalds is er niks bij met z'n Big Mac! Maak je nu ook een drive-through langs je huis? Kunnen wij langs komen 😂
  17. mamajolijn

    Een tuin vol passie en verleiding... genieten van mijn Grote Groene Vriend!

    Ik had bij jou moeten gaan eten voor mijn verjaardag! 😂😋 (maar de zelfgemaakte pizza van mijn man was ook heerlijk!) De watermeloen-feta salade eten wij regelmatig. Ik gril de meloen alleen nooit, ga ik toch eens proberen.
  18. mamajolijn

    Shortribs dag 4

    Wel gaaf zo'n hele week de bbq aan! Je brengt mij op ideeën. De ribbetjes zien er heerlijk uit 😋
  19. mamajolijn

    Pastrami van wilde gans

    Wauw, wat een culinair hoogstandje! Ziet er fantastisch uit!
  20. mamajolijn

    Picanha met dry rub

    Wat was de kerntemperatuur van de picanha? (info opdoen voor ik het zelf een keer ga bereiden ;))
Terug
Bovenaan Onderaan