Zoekresultaten

Dat ziet er erg mooi uit, en dan bedoel ik niet alleen het eten. Ook het materiaal !

De eerste lading is ondertussen gepulled, vannacht worden de laatste 12 procureurs gerookt... Hier wat foto's van de "pull crew" in actie vandaag. Er zijn er een paar met pijnlijke handjes  :P En iedereen was het er over eens dat de smaak geweldig was ! Dennis, bedankt om je recept te...

Ziet er erg lekker uit ! Ideaal met dit nat herfstweer...

Mooie sessie, ondanks de regen die met bakken uit de lucht viel... Smaakt de brisket ondertussen ?

Thanks allemaal ! Net gedaand met alles inpakken, er waren al 4 op 89?C, al de rest zat rond de 77?C. Dus dat loopt lekker. Mijn werk hier zit er op, nu douchen en klaarmaken voor de dagtaak. De "pull-crew" komt over een uurtje aan, dan kunnen zij ook aan de slag :D Nog wat fototjes ...

En ze zijn geglazed, mooi op schema. Nu twee uurtjes knorren en dan inpakken voor de finale.

Veel succes van t weekend !

Quick peek na 3u op de smokers... Het gaat stilletjes de goede richting uit... Nog 2 uurtjes en dan glazen.

Mercikes ! En die 100kg is ook wel zeeeeeer uitzonderlijk hoor. Maar het is een kans die we niet mogen laten liggen... :D

Thanks Dennis ! Fijn dat er nog iemand wakker is op dit uur :) Alles ligt nu rustig te roken, alle Q's zijn mooi stabiel... Dadelijk maar eens een filmpje kijken of zo en een klein dutje doen op de zetel. Dan hoor ik de alarmpjes toch... hoop ik...

Dank je wel ! We zijn zelf ook heel erg blij !

Allright ! Hoe meer teams, hoe meer fun & experience !

Zeker meedoen ! Hoe verser het team, des te meer je boven de eigen verwachtingen gaat uitstijgen ! Feest ! ;)

Alle know how is meer dan welkom Dennis ! We zien elkaar op de Society Cook Off. En niet blozen kerel, you're doing one hell of a BBQ job ! :D

Thanks Dennis ! En ik zeg het nog eens : dank zij jou, Frits en alle leden van het Genootschap komt dit tot stand ! Zonder jullie was onze BBQ beleving niet wat ze nu is ! Merci !!!

Ladies and gents, we are a sanctioned event ! Yihaa :-D

Succes en alvast smakelijk voor straks !

Dat zien er schitterende lekkere ballen uit ! Ik ga een todo-lijst van mijn todo-lijst moeten maken...

Het ziet er zeer gezellig uit ! Jammer dat ik er niet bij kon zijn... Hopelijk lukt dat in het voorjaar wel.