Zoekresultaten

Maar als je een luie donder zoals ik ben.....[emoji12] Het is best een zwaar rooster om even op te bergen.

Als je voor de grillmarks gaat zou ik voor de grillgrates gaan. Ik hen ze allebij maar qua onderhoud vind ik de cast iron wel redelijk intensief qua onderhoud veel seasoning om ze roestvrij te houden.

Ziet er goed uit!

Helaas niet, maar was een redelijke magere dame volgens mij Via de pbc  website ,was rond de 100 dollar shipping best duur :( Heb uiteraard ook een zelfbouw UDS project overwogen maar qua tijd/investering was dit voor mij de beste keuze. Nieuwere versie heeft emaillen coating.  Heb er tot nu...

Gisteren uitgeprobeerd, deden het goed. Constante temp. Ik heb er een run van 6 uur mee gedaan en toen waren de briketten nog niet klaar mee , maar ik wel [emoji14] Misschien een leuke briket om in de vergelijkingstest op te nemen.....

Wow mooie bark van buiten en sappig van binnen

Ziet er goed uit!

Yups,  deze http://www.vuurenrook.nl/webwinkel/1200171--peko.html?_globalsearch=peko PEKO Horeca Acacia (Zuid Afrika Black Wattle)

Om de as resten makkelijker op te ruimen

Thanks, injecteren had ik gedaan, maar misschien te weinig. Denk uurtje of 5,5

@Structor, nee blijven 'cool' @Noskos, dat hangen.....hmmm bij amazingribs hebben ze er een theorie over, maar volgens maakt met een big roast idd niet veel uit en kan ie prima op het rooster vertoeven Uit de Bling Bling En hoppa even op het rooster  ;) :) En nu even rusten.....

@Bidle de haken.....zo zijn de instructies bij de PBC....aangezien dit mijn 1e run is met de cooker (en PP) volg ik maar de instructies. Update: Temp. op 75 grad. Bling Bling tijd En terug in de pbc

wow looking good. Die brisket yumyum

@siepje Vlees kwam in piepschuim koelbox. Veel ijs, vlees was goed gekoeld. Goede prijs/kwaliteit . Alleen individuele verpakking kon iets beter. @Achieltje ......zou moeten blijven hangen hoop ik en anders is het caveman picnic ;-)

Van de mannen van Beef & Steak  ;D

http://www.speurders.nl/overzicht/bouw-en-tuin/diversen-en-overigen/smokenator-voor-de-weber-57-cm-129891431.html