Zoekresultaten

ziet er goed uit, hoe was het vel bij die lage temp?

hele klus Leo.. sprakeloos van bewondering ik kan alleen je website niet terug vinden, alleen dat de naam in gebruik is

naast zout zit e ook suiker in de meeste rubs die ik gebruik.. dat ontrekt ook vocht maar tot nu toe heb ik dat nog nooit mee gemaakt dat hierdoor het vlees uitdroogt, dat komt alleen als je ze echt te lang in de smoker laat liggen

hier het zelvde.. inpakken omdat het anders veel langer duurt, eindresultaat is goed

ik heb ikea al meerdere malen voorbij zien komen.. kan je glijk een sparerib rack oppikken

persoonlijk zou ik voor gietijzer gaan, iets meer onderhoud ivm. eventueel roesten ed. maar je kan ze loeiheet stoken zonder problemen voor super grillmarks de geemallieerde roosters juist niet, een kleine beschadiging en je hebt een hoop werk om ze goed te houden een heel klein maar voor mij...

ach dan heb je tijd om vast even een mooi stuk vlees te bestellen.. ligt ook meestal niet standaart bij de slagert

ik heb er zelf geen een, dat vooraf, maar als je de machine niet 15 minuten achter elkaar mag gebruiken betekend dit dat het electro motortje niet geschikt is en dus te heet wordt (doorbranden en dus niet meer te gebruiken). ik heb zelf een fleischwolf van een westmark handgezwengeld dus zolang...

ik zou even doorsparen voor de ET-73, de ET-8 maakt gebruik van voor geprogameerde tijden/temp voor vlees en is daarom wat minder flexibel in te zetten de ET-73 is nog geen 70 euro dus extreem duur is dat niet... bijkomend voordeel, hij is draadloos dus Q aan, vlees erop alles instellen en...

gefeliciteerd met je aankoop, ga je geen spijt van hebben

wat Frits al aangaf,het gaat niet om dike witte rook, het is een hele dune bijna niet zichtbare blauwe rook die je eigelijk wil geur verteld je veel meer dan wat je ogen zien in dit geval ik week mijn snippers niet maar meng ze droog door de kouden brikketen waar ik de hete op stort voor een...

welkom vanuit de nieuwstraat B-)

zo bekend....laatste keer dat ik niet zelf de ribben heb gemaakt was via een bezorg service, een spare rib/american bbq retaurant bij mij in de buurt.. tot snot gekookt, even gegrilled en daarna ingesmeerd met saus om er nog iets van smaak aan te geven via internet besteld dus na een paar uur...

Dominique, waarschijnlijk het zelfde als bij de heatmeter van Piet, dan stopt de fan met draaien en krijgt je vuur minimaal lucht waardoor het min of meer dooft todat de temp weer omlaag gaat

chunks of snippers en dan droog tussen de koude kooltjes, krullen gebruik ik niet, ik denk dat die zeker gezien je valse lucht heel snel toch branden

ik had bij de eerste keer bacon een stuk buik van kilo, daar kwam na een week ongeveer een ruim borrelglas vocht uit de ziploc, maar dat kan meer of minder zijn afhankelijk van het stuk vlees

tussen de gerechten (lees het volgende stukje vlees) je plaat reinigen voordat vlees sap/olie/marinade enz de kans krijgt een zwarte laag te vormen. eventueel eens kijken wat je kan doen met een schrapper voor ceramische kookplaaten, zoeen scheermes met een handsvat haaks erop mischien dat dat helpt

valse lucht door je luik is natuurlijk op veel manieren te verhelpen, maar hoe zit het met de rest van je luch toevoer? zo uit mijn hoofd wordt er veel gewerkt met 3/4 aansluitingen voor een UDS en dan 3 in het totaal dat is een heel klein oppervlak in het totaal maar toch zo'n 950 mm? waarbij...

ik heb het zout niet gehusseld en het boven rooster werdt bewoond door 2 stukken zalm maar volgende ker dus langer roken en minder dikke laag van maken ik heb het eind resultaat wel apart in een bus gedaan dus ik kan gewoon verder roken