Zoekresultaten

Hier begonnen met joe junior om te kijken of ik het leuk vond. Na een jaar en heel veel plezier verder, goed kunnen verkopen en een joe classic 1 gekocht. Als budget een issue is zou ik niet weten waarom je een joe 2 zou willen kopen ipv de joe 1. De gasveer is prachtig hoor maar je eten wordt...

Welkom!

Ik heb gewoon bakpapier gebruikt nu haha

Lekker man; tip van invriezen is goed. Volgende keer beetje meer maken als je toch al bezig bent.

Ziet er goed uit! Eet je dit altijd pulled?

Bedankt voor alle leuke reacties! Dat van de bal eerst op de plaat en dan smashen wist ik niet! Ga ik volgende keer proberen. Gehakt voor vandaag is op helaas haha. Maar ben er wel achter dat dit DE manier is voor hamburgers 😍

Helemaal eens. Ik haal altijd italiaanse bol of tijgerbol bij de jumbo. Super.

stond gisteren in de vleesboerderij met hamburgers; tot het woord smashburger in me naar boven kwam dankzij dit forum. Hamburgers terug gelegd en ik kwam thuis met gehakt. Spatel gepakt met bakpapier en 3 balletjes geplet. Voor het mooie hadden ze iets langer gemogen maar het was toch rund...

Haha ja uiteindelijk is het goed gekomen. Ik ben wel zeer benieuwd naar Picanha aan spit. Aangezien ik die nog niet heb; ga ik ze eens in steaks snijden.

Ik stelde de vraag om voorzien te worden van tips n tricks haha. Maar thanks.

Goedenavond, Ik wilde in eerste instantie een spit aanschaffen om picanha aan spit te kunnen maken. Ik wacht op een aanbieding maar nu zie ik op youtube mensen met een simpele forged skewer ook picanha aan spit maken en deze handmatig draaien op de kamado? Iemand hier ervaring mee?

Thanks :). Iemand anders ook de ervaring dat meater of welke bluetooth meter dan ook het signaal blokkeert bij een originele stalen Weber?

Vandaag een lekker stuk picanha gemaakt. Voor het eerst op een weber zonder temperatuur meter. Ik dacht; komt helemaal goed met mn meater. Maar blijkbaar blokkeert het staal het bluetooth signaal. Dus dit was gevoel haha. Uiteindelijk een goed resultaat denk ik. Had misschien iets gaarder...

hi all, Best aan te bevelen: stuk vlees naar keuze, picanha, entrecot, biefstuk. Met courgette welke ik eerst ingesmeerd heb met olijfolie en zout en peper. Eigenlijk moet er Rileys hot sauce op maar dat had ik niet in huis dus voor pesto gekozen met vleugje chili om het wat spicy te maken...

ze waren wel erg machtig, iemand die dat kan beamen? Misschien door de parmazaanse kaas?

Bij deze mijn eerste inzending voor borrel en bites: Moinkballs met een lekkere Pater Lieven 👌🏽 https://www.bbqgenootschap.nl/threads/moink.33521/#post-480366

Goedenavond, Bij deze mijn ervaring met MOINK balls; vanavond een verjaardag gehad en de balletjes vielen goed in de smaak. Zag regelmatig wat voorbij komen dus wilde het ook eens proberen. Superlekker maar wel erg machtig. 36 stuks gemaakt. recept van BBQ Junkie gevolgd. 110 graden 30 min...

Ziet er top uit! Zal gesmaakt hebben :)

Bereiding beviel goed! Was lekker mals stukje hoor :)

Leuk om te lezen al die reacties. 👍 In het kader van gezondheid maakt niemand zich echt zorgen om de stoffen die vrijkomen bij houtskool zo te lezen haha. Daar was ik ook even benieuwd naar. Denk dat boter in de pan misschien niet onder doet voor de bbq. Denken jullie?