Zoekresultaten

In hoop dat het goed komt, want denk dat ie wat droog gaat worden omwille het ras. Ik heb al eens short ribs geprobeerd van het Belgisch Witblauw en het was vrij droog geworden . Succes ermee

Veel twijfel, want allemaal mooie inzendingen. Ik ga nog een dagje wachten en het tot mij laten komen :D

Ik heb het ooit een TV kok zien doen in een programma.

Ook even bij mijn dealer gekeken, maar die van KJ is idd ook daar uitverkocht. Ga hem ook mee bestelen bij de volgende bestelling. Maar ja kan voorlopig toch wel verder vermoed ik. Dus geduld.

Bij mij het meeste van Victorinox. Goed en betaalbaar.

Mita broodjes zelf gemaakt. Ik zou er nog niet aan gedacht hebben. Heerlijk zo.

Wat een heerlijk idee. Dat lusten ze hier ook wel.

Tokkie binnen. Heerlijk

Dat gaat poepsimpel door het vlees, maar je moet wel onderaan door het gaatje geraken wat met een 10-tal stuks niet lukte. Maar dat kan geen kwaad. Als ze eruit zijn kun je deze nog eventjes verder op het stokje duwen.

Idd makkelijk toestellletje en zeker omdat het niet veel kost.

Die saus op die pasta is gewoon een ui aanstoven, passata erbij en goed kruiden.

Bij deze mijn inzending: Souvlaki from scratch - https://www.bbqgenootschap.nl/threads/souvlaki-from-scratch-greece.36135/

Kwam de wedstrijd eens goed uit. Zot van Souvlaki's en enkele maanden terug een souvlaki tool gekocht. Gisteren dus mee aan de slag voor de eerste keer. Normaal wordt het met buikspek gedaan, maar ben voor varkenshaasje gegaan (ik weet, dat is minder vet, maar aan buikspek geraak ik niet op...

Het advies van mijn kamado dealer was eerst 1 kant te doen en hem een paar keer te gebruiken en een paar sessies later de andere zijde. Want als je ze gelijk doet, dan staat hij een beetje open omdat je geen sluitklep hebt. En zo kan zich eerst de ene zetten en dan de andere. Ik heb het ook...

Vilt eraf, schuren, ontvetten en de nieuwe erop. Best een tijdje wat gewicht aan het handvat hangen. Dan kan zich dat wat zetten.

Bij mij voelen ze normaal aan. Niet te los, niet te vast.

Ik ga hier eens een grindvanger uit alu bekijken als ik tussendoor tijd heb

Dat is het ook en dus niet ideaal. Is een probeersel. Vraag me af of het zou helpen om daar alu folie rond te doen. Ik heb ook nog aluminium grindvangers in brute alu. Mss dat die beter kan dienen.

Heb ff iets geplooid uit staal, maar ga er wel telkens alu folie rond doen.

Ik weet niet of dat ideaal is als de margrietschijf dicht is. Is er zo wel een goede doorstroming van de rook?