Zoekresultaten

Zie huisregels m.b.t. badges https://bbqgenootschap.nl/threads/badges.7673/ Dus minimaal 4.5kg, en ook burnt ends maken.

"Deze aflevering van de fotowedstrijd wordt u mede mogelijk gemaakt door het brandwondencentrum" 🤪 Ik heb nog helemaal geen inspiratie, maar wie weet gaat er wat borrelen... En anders geniet ik gewoon van de resultaten.

Deze had ik ff gemist.. Al geproefd intussen? Is dat wat, gerookte feta?

Waar ik soms wel tegen aanloop bij mijn niet geëmailleerde (en dus geseasonde) pan, is dat de seasoning bij wat hogere temperaturen (±230°C) gaat roken. Dit is eigenlijk nooit een probleem als je hem in de bbq gebruikt, maar als ik er een brood in wil bakken in de oven binnen is dat geen goed...

Voor dat geld koop je er naast een ooni ook nog een aparte spit bij. 344 euro kon ik zo gauw als goedkoopste vinden... hoe durven ze het er voor te vragen 😅

Ik heb hier al eens eerder voorbij zien komen dat men het met hitte bestendige lijm vast maakte. Zelf geen ervaring mee, maar dit soort spul lijkt me pertect. Staat zelfs in de beschrijving dat het voor het vast lijmen van pakkingen is.

En dan gooi je hem er precies uit als je klagende buurman langs loopt zeker? ;)

Goed gebruik gemaakt van je roosteroppervlak, hij ligt lekker vol! Kippetje ziet er smakelijk uit, en die aardappeltjes moeten ook verrukkelijk geweest zijn!

Netjes zo met die buizen die gewoon uit de muur steken! Je zegt trouwens dat het roken van een beenhammetje goed ging, maar daar komt relatief weinig rook vanaf. Test het eens met een paar hamburgers zou ik zeggen. Als de boel dan niet blauw staat kan hij alles aan denk ik.

Wat een betutteling zeg. Die paar mensen die op een zomeravond een vuurtje stoken voor de sfeer... Ik zou zeggen lekker op houtskool bbqen en flink rookhout toevoegen. In de winter op een windstille dag prikken je ogen tegenwoordig bijna van alle haarden die aan staan, en dat mag dan (nog) wel.

Balen.. Dit lijkt niet op de ervaringen die ik met dammers gehad heb! Wat Edwin zegt, een mailtje naar Dammers kan geen kwaad, wie weet komen ze je nog tegemoet. Ik heb de laatste tijd overigens goede ervaringen met Echt Acacia, erg vergelijkbaar met Dammers (maar dan niet de ervaring die jij...

Ik denk niet dat het beter kan, het heeft gewoon te maken met wat je prettig vindt. Ikzelf kijk vooral naar hoe fel de houtskool brand, namelijk; de wokkels moeten opgebrand zijn en de houtskool moet goed gloeien. Vanaf dat moment gaat het deksel dicht en m'n rooster met evt. de hitteschilden er...

Ziet er smakelijk uit! Gefeliciteerd met je 🐔 Die groente er onder vind ik ook altijd echt een winnaar, direct een bijgerecht en super op smaak! :ROFLMAO:

Wel uitkijken dat het vocht niet op je handschoen terecht komt, dan kan je je alsnog lelijk branden...

Gefeliciteerd met je tokkie! Het blikje verwijderen is altijd een heel avontuur idd.. ik pak de kip meestal beet met en tang en het blikje met een bbq handschoen (die daarna in de was gaat). Het blikje draaien en hij komt er zo uit.

Zal weinig van de luchtigheid in je deeg overblijven als je het vacuüm trekt :unsure:

Kaas voor op de pizza vind ik altijd een lastig ding. Gewone bolletjes mozzarella zijn idd altijd erg nat. Nachtje drogen vind ik wel een goeie tip, ga ik ook eens proberen. Tot nu toe gebruik ik eigenlijk altijd voorgeraspte mozzarella uit een zakje, maar ben daar ook niet heel enthousiast...

Precies dit idd, zoveel gemak. Ik heb nu een jaar of 3 een afdak, en heb er het hele jaar door zoveel plezier van. Snap niet hoe ik het eerst zonder deed.

Gestemd! Om van te watertanden allemaal!

Zo, jij kan weer een paar weekjes vooruit..