Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. G

    Buitenkeuken gemaakt.......almost done

    Godmejaaar! Dat is toch echt weer een gaaf bouwwerk! Top gedaan.
  2. G

    DIK bevleesde ribbels - met een vraag!

    Inderdaad, heb per slab 1 sausje gebruikt. Die kwam warm van het fornuis. Naar buiten gelopen. Rib van de Q insmeren en terug. Daarna hebben ze nog zeker 15 minuten op de Q gelegen... Maar dit heb ik wel 2 keer gedaan. Ik heb de temp niet meer gecontroleerd tijdens/na het moppen. Hmm...was wel...
  3. G

    Hamburger maaltijdje

    De maten gebruik ik eigenlijk altijd bij ultra geheime recepten! Ultra geheim is dan eigenlijk weer een term die ik gebruik als ik geen idee heb wat ik er allemaal in geKWAKt heb  :D 1 lepel Calv? mayo 1 lepel ketchup (zelf gemaakte is beter en gezonder maar die had ik niet meer) 1 ruime...
  4. G

    Vuur en Rook - CSG aanbieding

  5. G

    Het hoeft allemaal niet zo luxe.

    Idd! Het hoeft zeker niet allemaal zo luxe. Gave foto's. LaMaKomuh!
  6. G

    bakstenen ipv pizzasteen?

    Toppie bedankt allemaal!
  7. G

    bakstenen ipv pizzasteen?

  8. G

    Hertenbout bovenbil van 1kg. Hoe lang op 110 graden roken?

    Ik lees nu eigenlijk pas dat de inktvisringen geen succes waren. Wat is daar mis mee gegaan? Je hebt ze in beslag gedaan, efkes wokken in olie en klaar. Wij maken ze hier zeer regelmatig met veel succes. Ik hoor het graag. https://www.youtube.com/watch?v=OT-kq11Q8fU Wel in het engels maar toch...
  9. G

    Wat is rinderbug?

    thnx dus het is varkensschouder (eventueel met bot). B-)
  10. G

    Wat is rinderbug?

  11. G

    Hertenbout bovenbil van 1kg. Hoe lang op 110 graden roken?

    hihi ja dat is zoooo irritant maar zoals ze zeggen (ook hier): 't is klaar als het klaar is hahaha. Je hebt er H E L E M A A L nix aan maar het is een waarheid als een koe  B-)
  12. G

    Noskos Ribbels met Raichlen saus

    Goede tip. Ik denk dat je gelijk hebt, al heb ik 3-2 (of 1)-1 eigenlijk nog nooit gehaald, beetje te veel van het goede maar het ligt natuurlijk aan een hoop omstandigheden maar vooral de temperatuur ?n de dikte van het vlees. Thnx
  13. G

    Voorstellen aan de BBQ soortgenoten

    welkom!
  14. G

    Low and slow zonder fancy termometers

    Jazeker! Wordt verkocht bij Bol.com: http://www.bol.com/nl/p/einde-der-dingen/666820438/ :P
  15. G

    Low and slow zonder fancy termometers

    Hoi, Mijn mening is dat het goed te doen is. Ben zelf ook maar een amateurtje maar van het meeste dat ik van de Q afhaal wordt je bijna niet ziek van  :D Zonder gekheid. In mijn weber 47 zat eerste helemaal geen thermometer in het deksel dus gebruikte ik 2 vleestemperatuur meters van een paar...
  16. G

    Vraag over koud gerookte zalm

    Succes! Hoor/zie graag wat het resultaat is!
Terug
Bovenaan Onderaan