Zoekresultaten

Ziet er lekker uit! Lekker voor een zondagmiddagje als er bezoek blijft hangen  :D Bedankt voor de post.

Wow - dit is al een hele oude post maar bedankt voor de tip. Ik wist namelijk helemaal niet dat je gerookte zalm kunt invriezen! Superssss. Bedankt.

Wow! Dat is inderdaad een goed idee! Ze zijn hier gek op mosselen en ik moet altijd alle pannen te voorschijn halen. Als je een keer wat foto's kunt posten...graag!

Helaas het wok verhaal 'didn't happen'  ;) Alhoewel... er zijn zo links en rechts allerhande foto's gemaakt. Ik zal eens navragen. Ik heb de wok NIET geseasond. Daar had ik een hele goede reden voor: heb over die post van dat season-en heen gelezen en lees het nu pas  :D Ik heb het volgende...

The day after: gasten waren helemaal happy. Heb het verhaaltje bijgewerkt. Zie boven voor het complete relaas en alle foto's.

:D wederom bedankt voor de reacties. Het stuk gaat er in 1 keer op en dan zien we wel waar het schip strandt. Staan we maar extra vroeg op... of ik neem de Q mee naar bed hahaha Wederom bedankt voor de reacties!

Yep het is klaar wanneer het klaar is en dat is niet erg als ik voor mezelf aan het bakken ben maar je wilt niet dat je gasten staan te "wachten"....18:00 uur.... 19:00 uur ... 20:00 uur Daarbij zijn er kids bij. Nee helaas ik heb een weber 57 die gaat geen 7 uur op temperatuur blijven... Het...

Bedankt voor de tips! Ik wilde idd de shoarmpjes ook in de olie husselen en dan op de gloeiend hete plaat. Komt die grote handschoen van Weber toch nog van pas denk ik zo  :)

Ik weet niet wat voor Q je hebt maar het kan wel / zou moeten kunnen (meerdere temperatuur zones)...

Yep, zo zie je maar iedereen heeft zijn voorkeuren. Komt idd een bak as vanaf maar ik kan er perfect de temperatuur mee controleren. Iets wat me om de 1 of andere reden bij (bijv) Black Ranch Charcoal voor geen meter lukt. Eerst krijg ik ze niet op temperatuur dan vliegt die omhoog en...

Super. Bedankt maar weer... nou moet mijn PP wel gaan lukken, eerste keer op mijn Weber OTP 57  :D De vorige keer bleek mijn thermometer het niet te doen.

Hoi KamadoJor, Hoe heb je het vlees dan opgewarmd? In de bouillon gelegd? Ik ben zelf aan het denken om het op de Q op te warmen dan kan ik er direct andere hapjes op leggen maar dat kost ook weer allemaal tijd. Hoop kids die door de tuin rennen, daar moet je ook weer rekening mee houden en zo...

Proficiat! Dat kippetje ziet er heel erg goed gelukt uit. Vlees ook lekker mals?

Hoi, ik heb ooit staartstuk en een andere die was zo'n 20,- de kilo. Ze waren absurd heerlijk. Maar ik heb dus ook nog nooit Wagyu gehad.... maar eigenlijk maakt dat ook niet uit want we vonden het heerlijk (mijn zoontje was helemaal in tranen toen het op was  :) ) Ik heb er weinig ervaring...