Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Bidle

    varkens ribroast

    Er zijn tegenwoordig veel adressen waar je online kan bestellen. Hieronder een mooie lijst: Klik voor een redelijk complete lijst. Zelf bestel ik weleens bij de Butchery, maar die hebben niet alles vers in huis; succes! ps. Hmmm, deja vu?
  2. Bidle

    gietijzer: hoe "kaal" moet het zijn?

    Gewoon lekker doen wat jij denkt dat goed is. Je kan altijd weer overnieuw beginnen. Zelf als ik iets nieuws heb, dan maak ik het goed schoon en daarna dunne laagjes crisco. Afhankelijk van het resultaat doe ik het meerdere keren. Naderhand als de pan/rooster/etc nog heet is, smeer ik hem in...
  3. Bidle

    Spareribs

    Er zijn tegenwoordig veel adressen waar je online kan bestellen. Hieronder een mooie lijst: Klik voor een redelijk complete lijst. Zelf bestel ik weleens bij de Butchery, maar die hebben niet alles vers in huis; succes!
  4. Bidle

    Plankje ribeye, varkenshaas en gevulde paprika

    Streng maar rechtvaardig. ;-)
  5. Bidle

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Wilde een betere oplossing voor mijn waterpan in de smoker. Dus tadaaaaaaa: Heb er een zwik in mijn handen gehad, maar de perfecte maat gevonden. Dus kan dit weekend gelijk ermee aan de slag en dus gelijk meer ruimte op het rooster. :) Mijn steentjes, die ik ook gebruik voor de BGE komen ook...
  6. Bidle

    Plankje ribeye, varkenshaas en gevulde paprika

    Ziet er goed uit, had idd wellicht iets korter gemogen. Heb je gelijk een goed excuus om het snel nog eens te maken.
  7. Bidle

    Update aan de buitenkeuken

    Ziet er goed uit!!
  8. Bidle

    Goedkope vs dure kolen

    Zijn hier weleens hele mooie lijstjes geweest met vergelijkingen. Heb ze wel ergen opgeslagen maar denk met de zoekfunctie wellicht nog te vinden. Duur en goedkoop kijk ik niet echt naar; proberen geeft de doorslag. Heb destijds echt van alles geprobeerd. Daarbij zit er genoeg marge op de...
  9. Bidle

    Rookhout met of zonder schors

    Niet elke schors doet hetzelfde dus daar zit ook nog verschil tussen. Bij eik doe ik het bijvoorbeeld door elkaar en heb gewoon mooie schone rook. Berk enkel met opstarten en/of nadat de boel is ingepakt.
  10. Bidle

    Beercan chicken

    Ziet er goed uit en dat toetje is niet enkel voor de kinderen lekker! 😋
  11. Bidle

    Burgerlijkheid ten top

    Ziet er goed uit en herkenbaar. Lekker op je gemak iets maken.
  12. Bidle

    Kippenpoten kan je verkloten... wat ging er mis?

    Waarom niet vanaf de start de platesetter erin zodat alles mooi gelijkmatig warm kan worden.
  13. Bidle

    Maiden run Nette Lette

    Je zou het haast denken. Dat zeg ik ook over de andere BBQ’s. 😂
  14. Bidle

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd augustus 2022.

    Wat een vervelend topic is dit,…… net gegeten en nu alweer trek! ;-) Stemmen was ook niet eenvoudig, maar gelukt.
  15. Bidle

    Welke looflighter?

    Ik heb hem al ruim 8 jaar en doet het nog steeds, binnen 2min heb ik alles netjes aan en de schuiven op de juiste stand. In mijn omgeving nog eentje al een paar jaar zonder problemen en twee mensen met een goedkopere, die hebben het al een paar keer begeven. Kan allemaal toeval zijn, maar ik...
  16. Bidle

    G'day all

    Welkom, goed dat je je hebt aangemeld. Dat praat toch makkelijker. ;-)
  17. Bidle

    Eerste Bastard ervaring - roken als een malle (opgelost!)

    Zoals het hoort en anders een keer pizza maken en de kamado flink opstoken, dan kun je hem weer goed schoonbranden. :-)
  18. Bidle

    Varkenshaassaté: direct of indirect

    Ziet er prima uit, en excuses genoeg. Er zijn immers zoveel verschillende recepten en dan zelf er een twist aangeven. :cool: Een kleine greep,..... Kortom nog genoeg excuses!! :ROFLMAO: Veel plezier!
  19. Bidle

    Wederom een thread - de eerste barbecue, welke?

    Alles is al gezegd! Voor mij is het begonnen op een goedkoop grill ding,....van de Praxis. Daarna een aantal jaar gestoeid met een Weber Performer en kwam er een WSM bij. In die tijd veel gereisd en ook vaak met een WGA. Daarbij diverse soorten BBQ geproefd en ervaren. Nu bezig op Kamado's...
  20. Bidle

    Alloa

    Welkom en gefeliciteerd met je nieuwe aanwinst, daar ga je nog veel lekkere dingen op maken. Hiervoor ook al bezig geweest met andere BBQ's?
Terug
Bovenaan Onderaan