Zoekresultaten

Als je van pepers, sambals en alles anders wat pittig is houd is Chili Fest echt een must-go! De sfeer is er altijd gezellig en voor je het weet ben je zelf pepers aan het kweken  ;) Ik doe dit voornamelijk zodat ik juist die aparte pepers met fruitige smaken kan gebruiken in gerechten, dat en...

Opschuren en nieuw verflaagje geven, resultaat: het begin van je nieuwe UDS/WSM?

Gefeliciteerd met het mooie resultaat Inca Berry! Heb je van jou appelsambal ook een recept beschikbaar of is dat (nog) geheim? @sickboy dan mag ik inderdaad in mijn handjes klappen met mijn sterke maag, de dochter van mn huisgenoot heeft het ene hapje wat ze nam ook meteen in het toilet...

Haha het is inderdaad mooi om te zien dat er toch nog bebaarde medemensen zijn  :)) Moet zeggen dat de hotdogs van HansWorst inderdaad nagenoeg perfect waren, de PP was ik helaas net te laat voor  :-S Ennnnnnn... zoals beloofd het filmpje van mijn ronde van de Hamburger Challenge. Ik zou graag...

Ik ben geweest, zag de heetste hamburger en heb het af moeten leggen hahaha  =)) Dat ding was ongezond heet! Bart en Tom (de "koks") hebben zich echt niet ingehouden dit keer. Bart vertelde me na afloop dat er ook 2 en een halve Trinidad Moruga Scorpion op een broodje zitten...  >:) Voor...

Iemand moet de eerste zijn dus bij deze  :D Het zijn dan wel houten spiesen maar ik ben nog nergens de juiste voor mij tegen gekomen  :( Het topic

Ja het apparaat is, zoals mrwolf zegt, alleen maar in het Engels te krijgen. De Duitsers hebben gelukkig niet alles nagesynchroniseerd  :P Verder een heel fijn apparaatje alleen zo jammer dat we hier geen grote variaties van het wild hebben, hier zitten de instellingen ook voor in het apparaat...

Duitse handleiding heb je youtube voor  :D Paddopaul en ik hebben de onze meen ik ook van amazon besteld maar hij is zo makkelijk in gebruik dat je hem al binnen een paar keer gebruiken door hebt. Wij willen niet meer zonder  ;)

Ziet er goed uit dat varkentje! Moet zeggen dat je ook een errug mooie offset smoker hebt  ;)

Dat ziet er heerlijk uit! Die kokoskletskoppen moet ik toch ook eens gaan maken als dat zo makkelijk is ;)

Ook hier de plicht vervuld, deze maand toch eens kijken of ik ook een mooie foto kan produceren om mee te doen  ;)

Het was weer een lekker kippetje  :D De overgebleven restanten smaakte zojuist ook nog goed tijdens de nachtdienst op brood  ;)

Hmmm.. Als ik die fles zo zie staan moet dat wel een belachelijk lekker stukje bacon zijn geworden  :D Toch maar eens zorgen dat ik Pink Salt haal om dit eens na te maken... zeer binnenkort  =P~

Zoals Paul had beloofd hier het andere deel van ons kleine Bacon Day feestje  :P Vanmorgen op tijd gezorgd dat de smoker mooi schoon was en klaar voor de komst van Paul. De stukken bacon uit de ziplock gehaald en droog gedept met keukenpapier en toen was het voor ons tijd om de smoker aan te...

Hier dan zoals beloofd ook onze voorbereiding voor Bacon Day  :D Helaas geen foto's van de ingredi?nten maar heb de zakjes van Verstegen gebruikt en de aanbevolen fles ketjap. De Jumbo om de hoek had helaas alleen maar kleine stukken van zo'n 350gr. Links is het stuk Walchers Gilde en rechts...

Dat is een mooi varkentje zeg, zou het niet erg vinden die te moeten veroberen  ;)

Hier liggen er ook 2 stukken buikspek in de koeling voor Walchers Gilde en Zeeuws spek  B-) Zal bij thuiskomst de foto's even uploaden anders is het natuurlijk niet gebeurt  :P

Dat varkentje ziet er smakelijk uit! Helemaal respect op een SJ  ;)

Hij was mooi mals en absoluut niet droog maar is ook goed vochtig gehouden in de smokert. Volgende keer met 65 eraf en dan doen we vergelijkend warenonderzoek  :D