Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Ceriel

    Pulled pork voor de badge

    Lekker hoor, gefeliciteerd met je stickertje!
  2. Ceriel

    Pulled pork

    Lekker hoor, gefeliciteerd met je stickertje!
  3. Ceriel

    Rub-Shaker

    Die zijn idd erg handig! Heb ze zelf ook...  ;)
  4. Ceriel

    Spareribs op voorhand bereiden

    Dat gaat heel goed. Na stap 2 terugkoelen en op de dag zelf weer opwarmen. Even wachten met aflakken ivm verbranden van suikers in de saus, ze hebben even tijd nodig om warm te worden
  5. Ceriel

    WSM naast Weber master touch

    Het grootste voordeel is het regelen van de temperatuur, de kogel is ontworpen voor hoge temperaturen en de WSM is een smoker, dus low and slow. Waar je bij een kogel bbq roosterruimte moet inleveren voor indirect garen heeft een WSM, zoals je aangeeft, 2 roosters voor indirect gebruik.
  6. Ceriel

    enkele vragen

    Een smokebox of pakketjes met rookhout zijn geschikt voor een gasser, zoals al aangegeven werken chunks (zeker bij low&slow) veel beter. Als pelletsmoker kan ik alleen een Green Mountain aanbevelen, maar daar ben ik niet geheel onpartijdig in...  ;) Kruiden, rubs, sauzen en brandstof zijn goed...
  7. Ceriel

    Tony Stone BBQ Competition, 8-9 juni 2019, Hoofddorp

    Resultaten online
  8. Ceriel

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd Mei " 'Stick ?em up punk "

    Gefeliciteerd!
  9. Ceriel

    BCC voor het stickertje.

    Lekker hoor, gefeliciteerd met je stickertje!
  10. Ceriel

    Brew N Q, 25-26 mei 2019, Leicester Shire (UK)

    De eerstvolgende is de moeder van alle Europese wedstrijden, de Tony Stone in Hoofddorp, pinksterweekend 8-9 juni
  11. Ceriel

    Brew N Q, 25-26 mei 2019, Leicester Shire (UK)

    Dank je Frits! Blij mee
  12. Ceriel

    Brew N Q, 25-26 mei 2019, Leicester Shire (UK)

    Dag 2 minder succesvol, de jury was wel blij met onze Char Siu Pig Wings en het suikerbrood Was weer een erg mooi weekend met veel Nederlandse successen!
  13. Ceriel

    Brew N Q Invitational, 24-25 mei 2019, Leicester Shire (UK)

    Ook deze hebben we weer overleefd  B-) Resultaten
  14. Ceriel

    Iemand ervaring met de "Slow 'N Sear"?

    Te koop: Slow n Sear 2.0 en Drip n Griddle Pan
  15. Ceriel

    Eerste bcc

    Lekker hoor, gefeliciteerd met je stickertje!
  16. Ceriel

    Kippetje op blik!

    Lekker hoor, gefeliciteerd met je stickertje!
  17. Ceriel

    Transylvanian BBQ Festival, 18-19 mei 2019, Covasna County (RO)

    Nederlands succes, ver van huis!
  18. Ceriel

    Brisket voor de eerste keer

    Lekker hoor, gefeliciteerd met je stickertje!
  19. Ceriel

    1e keer pulled pork

    Lekker hoor, gefeliciteerd met je stickertje!
  20. Ceriel

    Beer, Fries & BBQ VI, 11-12 mei 2019, Hasselt (B)

    Was weer een perfect georganiseerde wedstrijd! Resultaten
Terug
Bovenaan Onderaan