Zoekresultaten

Daar kan wat mij betreft geen pizza tegenop :)

Ik kan hem je zeker aanraden. Natuurlijk kun je het rooster ook afdekken met aluminiumfolie maar gemak is ook wat waard. en je kunt hem ook als bakplaat gebruiken al heb ik daar zelf nog geen ervaringen mee. Het ding heeft dezelfde goede materiaalkwaliteit als de Slow 'N Sear. Hij ligt er bij...

Tja invoerrechten als je iets buiten de EU koopt is volgens mij niet echt iets nieuws. Als je geluk hebt, dan slip je er doorheen, heb je pech dan ben je de sjaak. Als er nog anderen zijn die hem willen aanschaffen. Ik heb hem zelf gekocht bij www.bbqandsmoke.co.uk dus die site zou je kunnen...

Gelukkig heb ik de handleiding niet meer nodig voor de 733, maar volgens mij zou een baviaan hem zelfs nog beter ontwerpen  B-)

Wat rub en bereiding betreft sluit ik me aan bij hierboven. Alleen zout en low&slow en daarna even affakkelen. Zelf vind ik een rode chimichurri serveren bij de Picanha erg lekker (en mijn gasten tot dusver ook) maar dat is persoonlijke smaak natuurlijk.

Ik zou ook zeker kijken naar de Thermoworks Smoke. Heeft volgens reviews vergelijkbaar bereik als de maverick maar is makkelijker in gebruik. Als ik het had geweten toen ik de maverick kocht, had ik zeer waarschijnlijk voor de Smoke gegaan.

Tja zoals vaker in andere topics op dit forum gezegd: ga voor de beproefde meters zoals de maverick en dan kan het vrijwel niet misgaan. Of de Thermoworks Smoke als je iets moderners wilt.

Ik zou inderdaad zeker kijken naar thermometers zonder Bluetooth. Bij mij kwam de iGrill2 nog geen 3 meter ver. Heb toen een Et-733 aangeschaft en die haalt de verste hoek in het huis boven nog. De niet bluetooth meters gebruiken een aanzienlijk lagere zendfrequentie (meestal rond de 400-800...

Het bereik van bluetooth hangt zeer sterk samen met hoe je huis gebouwd is. Wat voor dubbelglas, wat voor muren enz. Het kan dus zeer goed zijn dat bij jou het bereik erg tegenvalt en bij Jowi juist niet. Door glas of door een muur van gewapend beton scheelt bijvoorbeeld nogal wat. Ik haal...

Ik heb het gisteren voor de 3e keer geprobeerd en alweer niet echt geslaagd. Ik ga ook eens proberen om van 3-2-1 1,5-2-0,5 te maken om te kijken of het dan wat zachter en minder droog wordt.

Mijn keuze is niet gebaseerd op ervaring, maar inderdaad op basis van reviews. Ik vond de slow 'n sear net even wat makkelijker met het vullen van de kooltjes en het water. Bovendien heb ik het gecombineerd met de drip 'n griddle pan waardoor het onderrooster meteen passend is afgedekt. Het...

Afgelopen zaterdag gemaakt, beetje variatie door gebruik van pesto als vulling, maar zeer geslaagd. Echt een eenvoudig en heerlijk gerecht!

Ziet er lekker uit! Ik ga ze morgen ook maken. Tomaten vind ik ook een leuk idee zou ook wel willen weten hoelang die erop moeten liggen.

Ik heb geen kamado maar een Weber. Maar met de slow 'n sear blijft de temperatuur wel heel constant op 100-110 graden. Ik zal het inderdaad eens proberen met om het uur spuiten met appelsap. Bedankt voor de tip! Voor zaterdag ga ik voor de zekerheid toch maar voor een veilige keuze met kip...

Ik heb tot dusver de 3-2-1 methode gebruikt. Maar vindt de ribs telkens aan de droge kant en ook te stevig wat bite betreft.

Sparerib zou inderdaad goed erbij kunnen, mooie tip! Helaas heb ik ze nog niet vaak gemaakt en nog nooit naar eigen tevredenheid dus ik weet niet of ik dat nu aandurf met gasten  :|

De makkelijke optie, een 2e bbq, is nu even geen optie. Hoe ga je picanha en MOINK balls laten rusten vraag ik me af? Opstoken en tussentijds iets grillen (en opeten) zal al gauw half uur, drie kwartier duren. Op welke temperatuur moet je de picanha er dan vooraf afhalen? En na hoelang de MOINK...

Altijd lekker zo'n sateetje.

Die kippies zien er lekker uit hoor. Volgende keer het bier gewoon opdrinken want het voegt wat smaak betreft niets toe  ;)