Zoekresultaten

Ik doe het met mijn KJ2 ook op deze manier. In het geval van TS zou hij de deflectors op het rooster kunnen leggen, daar de moeren op en dan de pizza steen. BBQ laten opwarmen tot bij of kort bij doeltemperatuur, dan de pizzasteen pas op de moeren leggen en even laten meewarmen en daarna...

Persoonlijk zou ik altijd kiezen voor een losse controller. Als het elektronische gedeelte kapotgaat en de garantie is verlopen heeft het geen meerwaarde meer. Een losse kun je dan tenminste weer eenvoudig vervangen + goedkoper.

Wat vindt je teveel werk? Bij mij duurt het ca 30min vanaf aansteken totdat de kamado warm genoeg is. In die tijd maak ik het vlees en eventueele bijgerechten klaar dus ik zie het probleem niet? De bbq die je nu deelt is ook een kolen bbq toch? dus daarmee ga je niet veel sneller zijn vermoed...

In kassen worden komkommers, tomaten en vast ook andere soorten gekweekt op isolatiemateriaal (rockwool). Voeding wordt via het water via druppelaars geregeld.

@Odysseus als je een whole packer neemt heb je toch zeker 8u nodig en normaal zelfs langer. De mijne was toen al na 8u klaar maar heb ik de hele dag nog warm gehouden in een koelbox met handdoeken. Bij het opdienen was deze nog steeds 68> graden.

Ik zat ook te denken om brisket te maken voor kerst. Hertenrack of ree rack is ook super heb ik ook al eens gemaakt (niet met kerst overigens) Voordeel van brisket is dat het lang warm blijft en ook warm te houden is.

Ziet er heerlijk uit! zelf ook al vaak zitten denken om een zelf boterhamvlees te gaan maken. Als je de kilo prijzen van het supermarkt beleg bekijkt kan het ook nog eens goed goedkoper uitpakken (eigen tijdsbesteding niet meegeteld) Ben wel benieuwd of er meer recepten zijn voor broodbeleg...

deze heb ik ook echt een fijne tang (y)

Ewald er staan zeer zeker hele mooie bereidingen hier op het forum, echter is het stuk waar ik naar verwijs een goed onderbouwd stuk over het hoe en waarom je brisket op een bepaalde manier bereid. Ik vindt het een aanrader! Thermoworks heeft dit al voor meerdere soorten bereidingen gedaan...

Ik vindt de rookring er zo op de foto nog niet eens heel slecht uitzien. Welk rookhout heb je gebruikt? Voor brisket kun je gerust een flink stuk eiken of hickory nemen. Normaal gesproken wordt brisket ook dunner gesneden ongeveer de dikte van een potlood en idd een ander ras gebruiken. De...

Afgelopen zaterdag was het zo ver de beefhammer die ik al een tijdje in de vriezer had liggen kon de bbq op. Na afgelopen week hier op het forum wat rondgezocht te hebben schrok ik een beetje want de reacties waren niet al te best vele gaven aan dat het erg droog uitviel. Mijn stuk kwam van de...

Heb uiteindelijk toch nog een recept kunnen vinden online. https://grillbillbbq.com/bbq-stoofpot-met-iberico-wangen-in-brood/ Deze ben ik nu aan het maken alleen dan met gewone varkens wangen. Volgens het slachthuis waar ik mijn vlees gehaald heb is het stukje vlees wat je nodig hebt...

Ik wil voor oud op nieuw graag een gerecht maken wat ik dag ervoor kan maken en op de dag zelf alleen nog hoef op te warmen of eventueel ff af te grillen en dat dan te serveren op een broodje of met rijst. Zelf zat ik te denken in de richting van een varkens wangen stoofpotje ofzo maar kan...

Gisteren was het eindelijk weer eens lekker zonnig weer. Ik had nog een mooi stuk procureur van 500gram in de vriezer liggen om tootsie pork steak van te maken. Ik heb het recept van noskos gebruikt voor de pork steak en als bijgerecht in kolen geroosterde zoete aardappel welke erbij stond...

Ik zie deze nu pas. Wij eten elk jaar rundertong met kerst echt heerlijk! Deze moet ik zeker eens gaan maken. Verstuurd vanaf mijn RMX2202 met Tapatalk

Ben benieuwd die van mij zit inmiddels erop met een ander stuk vilt. Weer het verkeerde want nu hadden ze het glasfiber vilt opgestuurd wat tussen de deksel en de basis hoort te zitten. Maar goed het past en er zit geen speling meer op de topvent. Hoop dat hij nu hel blijft maar zal wel niet...

Bastard of monolith heeft ook een gietijzer model waar de regen niet in kan dus volgens mij moet het wel kunnen. Verstuurd vanaf mijn RMX2202 met Tapatalk

Maar ze kunnen toch ook een topvemt maken op deze manier met gietijzer? Dan heb je wel het voordeel van het afstellen en niet erin regenen en kan niet meer afbladderen. Enige nadeel is dan de kans op roest maar dat is redelijk eenvoudig te voorkomen door regelmatig te seasonen toch...

@solexfrank @Patrckk Het zit nu inderdaad vaster als zonder dit vervangede vilt. Maar mijn originele dop met de fiberglass zit echt vast en mijn vervangende dop kan ik nu nog steeds heel makkelijk rond draaien met het normale vilt. Het zal inderdaad best prima houden het normale vilt bij...

Maakt zeker uit, het oude type vilt is vele malen goedkoper en gaat veel minder lang mee. En aangezien het om garantie gaat hoort het gewoon netjes opgelost te worden. En al zeker niet met kit of pur het is de bouwplaats niet [emoji23] Verstuurd vanaf mijn Nokia 8.1 met Tapatalk