Zoekresultaten

Ja ik heb rookhout gebruikt. Heb alleen per abuis geen chunks gekocht maar snippers. Deze in aluminiumfolie ingepakt en gaatjes geprikt. Zodra die op zijn wel chunks halen. Uit gaan van 12 uur is inderdaad een goeie. Alleen vroeg opstaan of laat eten [emoji28] We hebben er echt van gesmuld...

Dankjewel voor alle geruststellende opmerkingen :D Ik heb de dome thermometer zelf aangehouden als temperatuur indicator. Ik heb een kerntemperatuur meter maar die meet ook echt alleen kerntemperatuur. Ik heb m gister over de spareribs heen laten uitsteken omdat ik nog geen rooster houder heb...

Vandaag was het dan zo ver. De eerst echte sessie low en slow. Op Hemelvaartsdag heb ik de masterclass pulled pork van Jord Althuizen gezien en geproefd op een bbq event. Netjes mn procereur a 2 kilo in de rub gezet (Smokey goodness Piggy rub met als plaklaag Sriracha saus ) Vanmorgen vroeg op...

Heb zelf ook deze op het oog gehad toen ik me eenmaal had ingelezen over een multi level systeem. Uiteindelijk via een bbq winkel de monolith basic gekocht. De garantie is uitgebreider. Levenslang op keramiek. Grill Guru heeft 20 jaar op de buitenkant en 2 jaar op de firebox. Ook niet verkeerd...

Hoi allemaal, Even voorstellen :) ik ben Ramona en lees nu een week of 3 zeer enthousiast mee.al veel nuttige dingen gelezen alvorens ik mijn eerste kamado heb gekocht. Sinds afgelopen donderdag ben ik de trotse eigenaar van een Monolith (basic met pro grid systeem.) Druk aan het oefenen met...