Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Revers88

    Shotgun shells op de WGA

    Heerlijk! En dat op de WGA, hulde 🤗
  2. Revers88

    Saus: Babi Pangangsaus

    @Ewald omdat ik deze saus heerlijk vind wil ik hem nog een keer maken. Nou heb iknje recept al eens gevolgd, maar weet eigenlijk niet meer voor hoeveel personen dit was. Ik wil eigenlijk een flink batch maken voor 20 man. Denk je dat ik alles gewoon kan vermenigvuldigen? Ik vind daarbij vooral...
  3. Revers88

    Wat zijn de wedstrijden in 2023?

    Mijn hometown is sowieso al leuk om te bezoeken 😁. Dus ik zou zeker naar Dongen komen! Hier kun je als bezoeker ook gewoon rondlopen en proeven. Ook aan eventuele kinderen is gedacht. Het programma staat hier: https://bbqcontest.nl/ Overigens ga ik ook gewoon al bezoeker en sta ik er helemaal...
  4. Revers88

    Eerste whole packer brisket

    Wat een mooie dag zo! Dat moet heerlijk geweest zijn! Jaloers 🤗
  5. Revers88

    Chips (en een ribeye)

    Mooi experiment. En ja die stukken zijn idd prima, maar nooit zo goed als van de slager!. En soms twijfel ik of de naam van de verpakking wel overeenkomt met wat erin zit..
  6. Revers88

    Mijn eerste amerikaanse brisket van 4.8 kg

    Wauw wat een dag! En geslaagd zo te zien! Dat moet voor herhaling vatbaar zijn! Had je de brisket ook geinjecteerd? Ik ben namelijk info in aan het slaan om het ook eens te maken. En is het voldoende om 25 man mee te voeden?
  7. Revers88

    Pasta pesto met gevulde varkenshaas [emoji200]

    Mooi bordje, en ben dol op pasta! Heb je de pesto/saus ook zelf gemaakt? Want dat maakt voor mij echt het verschil tussen een echt lekker pasta of een snelle. Ook dan kun je veel makkelijker zelf de smaak bepalen.
  8. Revers88

    Burnt ends buikspek

    Gefeliciteerd! Flinke schaal! Lekker hoor. Zien er goed uit en zeker niet te donker wat je mog wel eens ziet. Temperatuur kan met alles te maken hebben.. het as hoef je echt niet na ieder sessie te legen schoon te maken, is zonde van de tijd 😉
  9. Revers88

    PulledPork Nacho Schotel

    Heerlijke schotel en beste portie! Dat zal gesmaakt hebben 😋
  10. Revers88

    "Snickers" toetje

    Lekker! 😋 voor mij zijn al die chocolade toetjes te zwaar, maar ben wel benieuwd of het ook inderdaad in de buurt komt van de smaak van snicker of gaat het enkel om het gebruik van pindas i.c.m. chocolade?
  11. Revers88

    Pastrami, is er iets lekkerderder dan dit? Ik zeg: DOEN!

    Ik heb nog een stuk Angus flat uit Canada van 2200gram liggen. Maar misschien is dit te klein voor zo’n lang proces…
  12. Revers88

    Hoisin kippenvleugeltjes

    Kieeep! Lekker hoor! Hier helaas een vrouw die niet zo van botjes houdt! Dus sluit graag een x aan 😜
  13. Revers88

    Mini/compact kamado

    Ja, maar dan moet ik nog weten welke van alle merken 😁. KJ, Bastard, mini max of gwn een goedkoop C-merk. Ze zijn stiekem allemaal niet echt portable omdat ze wel wat wegen, maar toch wil ik graag dat hij wel enigsins te verplaatsen is en mee te nemen. Nog even tijd dus om opnieuw te verdiepen.
  14. Revers88

    Runderstoof met rode wijn

    Heerlijk!! Was het goed gestoofd met 130 graden? Ik zit nog wel eens te kloten met de stoof temperatuur. Maar heerlijk om de groeten even te grillen/poffen. Aanraders is ook zeker om het vlees even te roken👌🏻
  15. Revers88

    Spare ribs

    Ziet er als een heerlijke maaltijd uit. 😋Bovenstaande zou ik ook graag willen weten!
  16. Revers88

    Pastrami, is er iets lekkerderder dan dit? Ik zeg: DOEN!

    Mooi mooi mooi! Dat moet ik toch ook eens proberen! Ziet er zalig uit 😋
  17. Revers88

    Mini/compact kamado

    Die laatste heb ik gemist 😩. Op dit moment nog steeds vooral de WGA. En ja toch merk ik dat het met indirect werken niet altijd even handig is. Ene kant wordt dan veel warmer dan de ander of hij schommelt wat in temp. Ik blijf hem zeker gebruiken, want ik vind het een top apparaat, maar ben toch...
  18. Revers88

    Eerste run Big Joe III Cote de Boef

    Lekker! Mooi hoekje ook zo, ga je veel plezier mee beleven! Het stukje vlees lijkt nu wel klein op zon bi joe 😜
  19. Revers88

    Twee beer can chicken

    Gezellig zo samen. Lekker! 👌🏻
  20. Revers88

    Bife de Tira

    Ziet er heerlijk uit! Wij zijn er ook dol op en maken het meestal als tagliata di manzo. Lekker!
Terug
Bovenaan Onderaan