Zoekresultaten

ik snap het wel ik heb naast mijn egg ook nog een weber 57cm. volle starter en gaan.

ik ook. vorige week een zalmzijde gerookt via de noskos methode. was helemaal super volgend weekend ga ik de methode van Ewald proberen

nee helaas

aaahhh je hoort krak en ineens een. hoop rook uit je onderkant van je ei. balen. betreft een BGE L. base. vorig jaar overgenomen. van een vriend (helaas overleden) dus ik heb helaas geen garantie. nu maar een nieuwe base bestellen.

dat zijn rvs Baking trays heb ik op Amazon.nl besteld. Haware bakplaat

wat kleine dingen voor koud roken.

Mijn nieuwe aanwinsten Kamado Joe classic 2 en een Kamado Joe Junior  :)

De voordelen tegenover een kamado is dat dit een Pizza oven is  top flame  en een crispy onderkant met relatief weinig brandstof  zonder verbranden van je  vilt.  het is een dedicated  pizza oventje  en doet wat het moet doen. hij heeft limitaties  klopt hij is snel warm en koelt daarom ook zeer...

leuk idee  hier een bge medium ingebouwd in de bekvam      of een otp 47 erin past weet ik niet  maar het idee is zeker leuk  ik zou als die past wel het onderstel eraf halen en em proberen aan de handvatten te bevestigen.

de enige truc tegen het plakken  zonder  papier of dergelijke is snelheid.    als je alle toppings  en saus klaar hebt voor gebruik  is het enige  waardoor je deeg gaat plakken is snelheid  meer niet  veel oefenen  en dan hoef je er ook niet zoveel semolina / griesmeel op te gooien.

Dat ziet er goed uit mannen  ik ben net terug van vakantie  maar  dit weekend is het weer tijd  voor pizza.

Dit is het recept wat ikzelf  gebruik. 500 gram bloem typo 00  maar  ik gebruik ook vaak bloem  huismerk van de digros  en moet eerlijk zeggen dat de pizza nagenoeg gelijk proeven  als met de typo 00 325ml  lauw water 1 zakje gist a 7 gram 2 eetlepels olijf olie theelepel zout Ik zeef de...

ik leg de steen op de alu plaat  laat dan de uuni  40 minuten voor verwarmen en daarna knallen maar met de pizza,s. :)

hey eamesz zeer mooi dat je er plezier mee hebt  hier ook  gaat ie elke week aan zaterdag pizza dag de laatste tijd :)  ikzelf  gebruik ook een pizza steen die ik op maat gezaagd heb  voor een nog beter resultaat zeker als je veel pizza,s achter elkaar bakt . maar  wat betreft dat opborrelen...

gefeliciteerd nu snel vies maken :)

lekker hoor dat ziet er goed uit.  goed idee ook om de onderkant helemaal te gebruiken.  ik zou  een uitlaat vooraan de bovenkant maken voor de trek  ik denk dat je vlam ook de schoorsteen in trekt  net als bij mijn uuni2

gefeliciteerd met je aankoop yvosurf 

foto,s foto,s foto,s  haha mooi man super dat je er blij mee bent  tja wat kan ik zeggen 2  vrienden van mij hebben er ook al een aangeschaft nadat ze een keer  geproefd hadden bij mij.

gefeliciteerd met je aankoop Erwin zeer mooi ook de letters  wat heb je daarvoor gebruikt? ah mooie bijpassende trolley Ewald ziet er strak uit  zaterdag weer pizza dag... succes. gr Jeremey

haha top  daar ga je veel plezier van hebben de mijne gaat morgen weer aan.