Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. T

    Het is jullie schuld...

    Heb je al eens naar een Ofyr gekeken? :-D Sent from my SM-G965F using Tapatalk
  2. T

    Aanschaf bbq pan of dutch oven weber

    En ter aanvulling, windmill is top spul. Wel even seasonen (keer of drie) dus doe dat ver voor je kook kunsten voor je bezoek ;-) Sent from my SM-G965F using Tapatalk
  3. T

    ToDo inkorten: Bavette rollade

    Super lekker ziet het er uit! Dus na het spit niet meer even op een heet rooster gedaan? Zelf pinwheels wel al gemaakt met geblancheerde spinazie ook errug smakelijk (wel kern op 54c ofzo) Sent from my SM-G965F using Tapatalk
  4. T

    Afkoelen kamado

    Bij mijn bge is schuif onder dicht(er) dan loopt de temp binnen 10min af.. Wel een beetje afhankelijk of ik de conveggtor en/of gietijzer er in heb liggen.. Laatst van 180 weer terug naar 140 met kwartiertje..stond toen nog niet lang aan want zoals hierboven al geschreven.. als de hitte in je...
  5. T

    Platesetter verwijderen Masterbuilt/KJ classic

    Met de Eggspander pak je hem er zo uit.. ook heeft de BGE een platesetter lifter meen ik.. Sent from my SM-G965F using Tapatalk
  6. T

    Rookoven?

    Als deze open is aan de onderkant dat zou het wel eens een Barbecook kunnen zijn.. Sent from my SM-G965F using Tapatalk
  7. T

    Welke controller + thermometer aanschaffen voor kamado?

    Volg.. flame boss vind ik duur zonder blower.. zijn goedkopere oplossingen voor.. Met blower is de keuze kleiner...dus hoor graag advies.. Sent from my SM-G965F using Tapatalk
  8. T

    I'm sloppy and I know it!

    Gelukkig zo goed als geen zout.. wel een pepertje en natuurlijk zit het ook in tomatensaus en ketchup..en.. nja je hebt gelijk :-D Sent from my SM-G965F using Tapatalk
  9. T

    I'm sloppy and I know it!

    Sja.. hoe zeg je daar nou nee tegen? (Ja we zijn gek ;-) ) Sent from my SM-G965F using Tapatalk
  10. T

    I'm sloppy and I know it!

    We hadden het al twee keer gemaakt voor visite maar vandaag was het onze beurt.. Sloppy Joe's! Het was weer heerlijk, ook de stofzuiger was onder de indruk. Foto's want anders is het niet gebeurd. Sent from my SM-G965F using Tapatalk
  11. T

    Tomahawk revers sear........ FAILURE!!!

    Wellicht zeg ik het verkeerd.. ze zijn geen groothandel.. ze leveren aan de groothandel en grote restaurants.. Wat je dus als prijs ziet scheelt opslag van zowel groothandel als ondernemende slager/restaurant. Maar zoals je zegt.. eigen keus om het wel/niet te proberen ;-) Sent from my...
  12. T

    Tomahawk revers sear........ FAILURE!!!

    Beimer is geen prijsstunter hoor ;-) Ze zijn groothandel die tijdens de COVID19 uitdaging door de consument bovenwater zijn gebleven en dit nu terug betalen door ook aan consumenten te blijven leveren tegen groothandel prijzen.. mijn ervaring is errrrrug goed met ze.. je moet wel wat geduld met...
  13. T

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Ohh!! Waar zijn die te bestellen?! Mooi hoor!! Sent from my SM-G965F using Tapatalk
  14. T

    messenset cadeau

    Ik zou willen dat ik zo'n vrijgevige gever voor mezelf was :-P Sent from my SM-G965F using Tapatalk
  15. T

    Tomahawk revers sear........ FAILURE!!!

    Kijk eens bij Beimer meat.. 15€ voor een tomahawk van goede kwaliteit.. Maar ben het eens dat je soms taaie stukken tegenkomt.. dat heb ook bij ribeye (zelfde vlees zonder bot) en ook in restaurants. Zijn vaak pezige stukken.. geen idee waarom de ene keer wel en andere keer niet.. Sent from my...
  16. T

    Gerookte kippenvleugels, sloppy Joe's en Tomahawk samen met aardappel gratin

    Nou ik vind dat de open grate erg dicht bij de kolen liggen en dan veel vlammen likt op het vlees.. ook stond de DO op de grate en meer contact met de DO was wel fijn.. Er was ook nog sprake dat de garnalen op de Q moesten incl sausje.. dus dat zou dan door de grill gaan.. was meer praktische...
  17. T

    Gerookte kippenvleugels, sloppy Joe's en Tomahawk samen met aardappel gratin

    Ik heb de Joy large maar het recept wat ik volg gebruikt ook rookhout wat wel te proeven is.. Sent from my SM-G965F using Tapatalk
  18. T

    Eerste pulled pork: Geduld...

    Eigenlijk nooit een snake gebruikt.. gewoon midden in een berg een kleine hoeveelheid aanzetten en flink knijpen op de aanvoer van zuurstof.. Sent from my SM-G965F using Tapatalk
  19. T

    Gerookte kippenvleugels, sloppy Joe's en Tomahawk samen met aardappel gratin

    Onze tweede keer en telkens een dikke 10 van het test panel.. Sent from my SM-G965F using Tapatalk
  20. T

    Gerookte kippenvleugels, sloppy Joe's en Tomahawk samen met aardappel gratin

    We hadden eindelijk weer de mogelijkheid voor vrienden wat te maken voor een gezellige avond ik de tuin. Eerst maar even zorgen dat we droog zitten. (En dat was maar goed ook want we hadden hoosbuien) En de fik er in.. Toen kippenvleugels met appelhout een uur roken en dan om de 15min...
Terug
Bovenaan Onderaan