Zoekresultaten

Zaterdag moet ik een bbq regelen en daar moet natuurlijk een broodje pp en spareribs bij. Vandaag de pp en morgen de ribbels voorbereiden. Vanmorgen om half zeven de nieuwe HiQ kokosbriketten aangestoken in de UDS een soort van snake gelegd, pas rond acht ging de temp naar de 100gr Vlees er op...

Goedenavond, morgen pp maken van een mooie Boston butt van 4.7kg. Nu heb ik nieuwe kokosbriketten van hiQ (bij V&R gekocht) het zijn van die zes-kantige briketten met een gat er in. Nu de vraag, leg ik een snake of sla ik ze stuk en doe t minion style? Vraag twee,  hoe leg ik hier mee de beste...

Zal morgen wel een nieuw draadje starten voor de pp. Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

De Boston butt is binnen, gelijk maar in de rub gezet en morgenochtend gaat hij/zij op de UDS. Hij is lekker aan de maat :) Ik heb nu al zin in morgen, hopen dat t droog blijft. Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Net nog met m'n maat gebeld we doe 1 Boston butt , we hebben genoeg en is makkelijker plannen. Misschien maak ik als toetje wel wat MOINKBALLS . Nee honger krijgen we niet, en met de dorst zal t ook goed komen B-)

Als woensdag de PP ga maken is het dan zaterdag (nog) wel lekker?? Zoals de planning er nu uit ziet in terug werkende volgorden: Zaterdag het feest  (ongv 30 personen) Vrijdag 15 strengen ribbels 'sochtends de ene helft 'smiddags de andere (3-2 het laatste uur op zaterdag) Donderdag 1 boston...

+1 Frits DANK

Nog even een vraagje vanavond vlees bestellen bij bollenstreek.nl kan ik komende week beginnen met de voorbereiding. PP maak ik van Boston butt( 4,7 kilo) 2stuks weet niet of het in de UDS past :-/ Maar moet ik m gepulled laten afkoelen of in de folie laten zitten als hij 88 gr is en weer in...

Napoleon heeft ook een kolen bbq met deksel en scharnier. https://www.fonteyn.nl/napoleon-houtskool-kettle-o-57cm-leg-model-gietijzeren-grilrooster-dekselscharnier/

:)) =)) +1

Het was wel een hele klus om de UDS stabiel te houden. Heeft iemand een idee hoe dat zou kunnen. ik heb de kolenmand (wasmachinetrommel) een mooie laag briketten gegeven er daar een volle starter op gegooid. Minion methode zeg maar. de temp ging soms van 100 naar 140 dan moest ik weer alle...

Dank, dit was een krijgertje  :) Maar de volgende keer gaat hij zeker groter worden( moet pp maken voor 30 man :D) En zal injecteren helpen??

Dank. Op naar de 3 :) Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Ja wel na 7 1/2 uur was het eindelijk gedaan. Ik heb m bij 74gr ingesmeerd met stockjard bbq saus en na 2uur ingepakt tot 88gr, even laten rusten en pullen maar. Heerlijk op een wrap met saus en salade. Was top. Iets droog maar heerlijk. Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Ziet er goed uit, daar ga je veel plezier mee beleven Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Gisteren een kleine procureur gekregen (800gr) Dus vanochtend maar begonnen na een kort nachtje. Gister was de vrouw jarig en vierde we ons 12 1/2 jaar, dus met een hoop vrienden en gezelligheid werd het drie uur en vanmorgen door de kinderen vrolijk om half acht wakker gemaakt. Dus maar...

Ja prima, zijn die van mij ook. Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Mijn kranen zijn 1" en de buizen zijn 22mm.

Rooster pas op rand en in de as schaal en trommel gaten geboord en met ringen vast gezet. Wel met extra ruimte (later gedaan) voor goede luchtstroom

Ziet er heerlijk uit, weer een TO DO erbij