Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Richard

    Zigeuner steaks

    Kan 'm niet vinden en kan niet in de controler site :(
  2. Richard

    Zigeuner steaks

    +1 :P Ziet er goed uit. Ik lees dat iedereen het op de ToDo_lijst zet maar....... Waar zit die knop :D? Kan me niet vinden :-/
  3. Richard

    Worsten van vuur&rook

    Woensdag even met mijn collega langs Lunteren geweest, konden makkelijk even tijdens werk omrijden  :). Mijn collega heeft een csg gekocht en ik ben voor de worsten gegaan. Vandaag maar even de Q opgestookt  :) iedereen in het gezin er over eens, als ik weer in de buurt ben mogen ze weer mee...
  4. Richard

    HELP 3-2-1 spareribs taai

    Dank heren dank We blijven proberen :P :D Dank
  5. Richard

    HELP 3-2-1 spareribs taai

    Ja klopt de eerste 3 uur in t rek en in de folie op een stapel en niet netjes in het rekje terug :( Ik wilde de eerste drie uur ook op 110 maar de UDS niet :P Dank volgende keer maar iets minder ribs en beter de temp regelen. Dank
  6. Richard

    Moink Balls voor de eerste X

    Zien er goed uit. Lekker hoor
  7. Richard

    HELP 3-2-1 spareribs taai

    nog even wat foto's in de rub net er in. ohja en de UDS groetjes Richard J
  8. Richard

    HELP 3-2-1 spareribs taai

    Hallo, gisteren op mijn verjaardag op de UDS (12) Spareribs gemaakt. De eerste drie uur in het wel bekende IKEA-rekje op 95 gr Het tweede deel in de folie met appelsap gestapeld op 110 gr het derde deel nog ff in het rekje maar toen ze uit de folie kwamen waren ze nog wat stug en vielen ze...
  9. Richard

    Pulled Chicken wraps en taco's

    Ziet er heerlijk uit, heb je ook hier het recept voor? Dan gaat het op de ToDo lijstje.
  10. Richard

    Even voorstellen!

    welkom, buurman? :)
  11. Richard

    Low & slow - materiaalkeuze

    Maak zelf een UDS, kan je met dit budget ook gelijk de maiden run doen  :P
  12. Richard

    Van expansievat naar smoker

    Ziet er zeker niet Ugly uit :)
  13. Richard

    ribbels voor oud&nieuw

    +1 Ginko
  14. Richard

    ribbels voor oud&nieuw

    Je zou de voorbereiding een dag van tevoren kunnen doen. Na de "2" in een schaal doen en deze losjes afdekken met alu-folie. Rustig af laten koelen en dan bewaren in de koelkast. De RVS braadsledes van de Ikea zijn perfect voor ribbels... ;) +1 Ceriel  dank. Binnenkort maar weer shoppen...
  15. Richard

    ribbels voor oud&nieuw

    Maar na de 3en2 hoe bewaar ik ze dan tot nieuwjaar ? Vacu?m? Vriezer? .? En na de 2 moet ik ze dan rustig afkoelen of direct vriezen? Sorry veel vragen (nieuw :blush:) maar wil zoveel leren en weten  :)
  16. Richard

    ribbels voor oud&nieuw

    Dank Ceriel.
  17. Richard

    ribbels voor oud&nieuw

    Goedenavond, afgelopen zaterdag werd de kleine man 10 dus tijd voor BBQ :D 2kg ribbels 2kg kippendijen en nog 4kg gehakt :-O daar MOINKballs en hamburgers van gemaakt De spareribs met de Let'sQ rub op 321 methode gegaard en jawel binnen 2 minuten op :-O :-O Nu gelijk de vraag of ik op de...
  18. Richard

    zelf bouw off set smoker

    WoW wat gaaf. Een Oklahoma smoker is een droom, helaas kan ik niet lassen en moet ik dus flink sparen :(
Terug
Bovenaan Onderaan