Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. M

    Pit boss navigator 850

    Nice
  2. M

    Wel of niet afdekken deflectorplaat?

    Die sappen en dergelijke dingen wat op de plaat lekken worden hard/schuim of hoe je het ook wil noemen. Als ik dan klaar ben met de sessie haal ik het eraf met een plamuurmes. Bij de volgende bbq sessie draai ik dan de steen om. Zo blijft het allemaal toch redelijk schoon en na een pizzatje...
  3. M

    Brisket low and slow

    Mooi gedaan. Ziet er goed uit
  4. M

    2e Shortribs

    Mooi. Ziet er heerlijk uit.
  5. M

    Wat is er gebeurd met m'n brisket??

    Dat is erg snel. Het voordeel is wel dat je de gasten optijd kan laten eten. Ik ben wel niewschierig naar hoe mals ie is als ie zo snel op temperatuur is
  6. M

    Wel of niet afdekken deflectorplaat?

    Ik pak m nooit in. Laat m maar smerig worden. Bij de eerstvolgende pizza is ie weer schoon
  7. M

    Kippieeeeeeeeeee

    Ik doe m op 160 graden garen aan het spit. Kwartiertje voor het eind de schuif en deksel open. Laat de kolen dan maar goed gloeien en krijg je een mooi korstje
  8. M

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd - juni 2026!

    Stem uitgebracht. Het was wel moeilijk het ziet er allemaal heel mooi uit.
  9. M

    Pork Belly burnt ends ala Noskos

    Is ook zwaar irritant dat ruimtegebrek. Een extra verhoogrek is geen overbodige luxe. Ik gebruik ook wel eens stiekum het rooster van de magnetron alleen dan kijkt mijn vrouw zo 😡. Maar het werkt wel.
  10. M

    Goedemorgen!

    De dealer kan zo een scharnier bestellen. Bij mijn weten wordt ie compleet geleverd en kun je hem vrij makkelijk wisselen.
  11. M

    Pork Belly burnt ends ala Noskos

    Heerlijk. Een erg lekker gerechtje
  12. M

    Kalfsribben

    Thnx. Ga ik de volgende keer eens proberen 👍
  13. M

    Hoe betonnen aanrechtblad coaten?

    Als je bijvoorbeeld een epoxi giethars pakt kun je ook nog hele mooie dingen maken of kleuren 100% transparant kan ook. Laagje van 0,5 cm kan al genoeg zijn. Verder is een garagevloer coating ook mogelijk. Het nadeel is dan wel dat je de betonlook kwijt bent. Dat zou ik persoonlijk jammer...
  14. M

    Kalfsribben

    Ziet er heerlijk uit. Die spitskool hoe lang heb je die gegrild en welke temp. ik heb het een aantal keer geprobeerd maar bij mij blijft dat ding hard en niet eetbaar
  15. M

    Mijn eerste pulled pork, ever ... met ruimte voor verbetering

    @marijn_donders Je verliest best veel aan gewicht. Ik zou toch minimaal 1500 gram doen en het liefste 2 kilo of meer 30 tot 40% ben je kwijt.
  16. M

    Keuken maken in tuinkamer

    Voor de warmte hoef je het niet te laten. Het gaat echt om de giftige dampen Maar als je het leuk vind om met een gasmasker te lopen dan kan het. In alle andere gevallen is het echt niet te doen
  17. M

    Waar kopen jullie je vlees?

    Sligro makro zijn idd goedkoper. Ik moet daar alleen een half uur voor rijden. (Nijmegen of denbosch) En dan is het voor mij soms handig om iets bij bbquality te bestellen. Binnen 5 min ben ik daar. En dan weet ik ook dat ik het heb. Ik ben vaak genoeg bij makro geweest dat ze bijvoorbeeld geen...
  18. M

    Waar kopen jullie je vlees?

    @Geert010 Bbquality is niet echt een slagerij met winkel met koelvitrine. Je doet de bestelling en als je het op haalt kom je binnen en een medewerker pakt het doosje voor je uit de koel/vries cel. De kwaliteit is tot nu toe altijd goed geweest.
Terug
Bovenaan Onderaan