Zoekresultaten

Wat een ontvangst voor hen. Die hebben heerlijk gegeten. Je legt de lat hoog voor als je daar een keer op bezoek bent. Kunnen ze een mooie hutspot of boerenkool stamppot voor jou maken. [emoji1]

Waarom olie je de bollen in? Het probleem lijkt me eerder dat als je ze om 8.00 er al uithaalt dat ze in zakken als dit te lang is ipv hard worden. Ik zou gewoon zonder olie doen en alleen semola erover als je ze uit het krat schept.

Een kleur is vaak niet de reden om WEL voor een merk te kiezen. Eerder een reden om NIET voor een merk te kiezen. Ik denk oprecht dat KJ veel populairder zou zijn als die grijs, zwart of donkergroen zou zijn.

Big Blue Egg? Voor BGE als merk zou de kleur juist een grote onthulling zijn t.o.v. andere merken.

Santen is dat iets typisch voor de Indische keuken? Wellicht domme vraag maar smaakt dit hetzelfde als kokosmelk voor een Indiase curry?

Ben wel heel benieuwd naar softijs van de BBQ als ik jouw verhaal lees [emoji39]

Hij is in april gemaakt. Mooie foto op die plank. Zomaar een kanshebber voor de fotowedstrijd [emoji106]

Interresant om te lezen. Eigenlijk is de conclusie dat de smaak wel anders is maar je in het restaurant er geen 60 voor meer zou tellen t.o.v. bijvoorbeeld een goede 35 euro RibEye?

Mooie fotos erbij ook. Ziet er heerlijk uit

Het recept gaf aan dikte halve cm. Toen ik ze gemaakt had leek me dunner ook beter zodat er meer vulling in kan. Bedankt voor de tip en de bevestiging dat dit goed werkt [emoji106]. Volgende keer maar wat dunner maken. Weet niet of je de balletjes weegt? Maar hoeveel gewicht houdt je aan per bun?

Zag dit topic en dacht ook doe doet nog op de valreep mee.

Sinds ik pizzadeeg heb leren maken heb ik de smaak te pakken. En de meeste deegjes zijn een stuk makkelijker dan pizzadeeg. Laatst ook naanbrood gemaakt. Deze stond al langer op het lijstje. Maar moest nog een stoommandje hebben.

Laatste dag op de valreep Koreaanse Bao Buns

Bao buns wilde ik al een tijdje maken maar het kwam er niet van. Toen werd het nieuwe thema van de maand Koreaans en dacht ik dit is de uitgelezen kans. Sowieso een lekkere vulling met kip met een marinade met gochujang, maar wilde ook een alternatief voor als iemand thuis dit geen lekkere...

Ging goed. De twijfel zat hem hierin: Is 300.wel.warm genoeg was 400-450 niet te slecht voor scharnieren en vilt. Daar las je online tegenstrijdige dingen over.

Kom normaal niet meer boven de 250 graden met eten maken. Pizza is heerlijk. Maak ik regelmatig daarom de Ooni aangeschaft.

Heb hem net gedaan. Zat tussen de 320 en 350 hele tijd. Ging heel goed. Hij is niet spierwit maar dat hoeft niet. Alle vet en aangekoekte resten zijn weg. Nog nageborstelt en hij is weer helemaal er klaar voor.

Heb inmiddels de kamado een paar jaar. Met name de ring die de losse deelen van de firebox bij elkaar houdt waar de roosters op geplaats worden is erg smerig (hoe heet dit ding?). Ook is de dome van binnen zwart. Er zit een dikke laag aangekoekt vet en roet op die ik niet zomaar schoon krijg. De...

Ja altijd geluk hebben dat een goede Toko of buurtwinkel vlakbij is. Amazing Oriental laat ook gratis bezorgen vanaf 39 euro als dat een optie is voor je. Dat is de winkel die bij mij niet ver vandaag zit.

Bedankt voor de tip maar wel erg duur. Voor 1,50 meer heb ik die halve kilo van de Toko. Kan ik die beter kopen en 4 porties makes om uit te delen aan vrienden en familie.