Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. M

    Supermarkt ribs

    Met supermarktribben moet je een beetje geluk hebben. Over het algemeen zijn ze van de jumbo of nettorama wel redelijk. Alleen jammer dat ze niet uit 1 stuk zijn. De hele ribben koop ik zelf meestal bij bbquality of makro Bbquality is wat duurder dan makro maar voor mij gewoon handig omdat ze...
  2. M

    welke maatvoering voor een kogelkraan montage in een weber Kettle

    Hoe korter hoe beter. De hefboom verminderd nu.
  3. M

    welke maatvoering voor een kogelkraan montage in een weber Kettle

    Het staal van de weber is sterk genoeg lijkt me
  4. M

    Grill Guru Upgrade

    Dat is een mooi schoorsteentje
  5. M

    50 jaar geworden, Eerste keer Brisket voor het verjaardagsfeestje

    Van harte gefeliciteerd met je 50ste verjaardag. Het ziet er smakelijk uit. Daar zullen de gasten vast van genoten hebben 😀
  6. M

    Alternatief houtskool bbq camping

    75 euro is een mooie prijs. Ik heb de deksel en randloze versie gekocht voor de vakantie. Mijn vrouw wil hem ook als tafelgrill kunnen gebruiken. Ik ben benieuwd hoe ie jou bevalt kwa rook en aroma toevoegen.
  7. M

    Alternatief houtskool bbq camping

    Ik kwam deze toevallig tegen op bol, ik was namelijk aan het kijken voor een electrische tafelgrill/plancha voor de aankomende vakantie van volgende week. Op dat vakantiepark mag er namelijk ook niet met houtskool of gas gebarbeque worden...
  8. M

    Vikings Mes

    Precies. Voor zo een mes mag je vragen wat je wil. Het gaat erom dat jij tevreden bent met wat je ervoor krijgt.
  9. M

    Ribeye

    Ondanks dat bier ziet het er toch allemaal heel smakelijk uit.
  10. M

    Vlammende kolen

    Deksel sluiten is de enige manier om de vlammen te doven. Of de deksel openlaten tijdens het opstoken van de kolen dan krijg je ook geen vlammen. De vlammen ontstaan namelijk door een zuurstofboost die je krijgt bij het openen van de deksel.
  11. M

    Daar issie dan eindelijk

    Heel mooi ding.
  12. M

    Moink balls: vetgehalte rundsgehakt

    5% vet is idd aan de lage kant dit is mager gehakt. Normaal rundergehakt is rond de 15% Als ik ze maak en heb alleen mager gehakt dan doe ik er iets meer kaas in en gebruik dan vaak cheddar omdat dat wat vetter is dan parmezaan. Dan heb je alsnog een heerlijk smeuig balletje
  13. M

    Het vuur de baas

    Ik heb hem tot op heden nog niet kunnen vinden, Wel heb ik hem als eboek kunnen kopen bij bol.com Een interesant boek met meer dan voldoende tips en uitleg. Goed in elkaar gezet door dennis 👍
  14. M

    Temperatuur op het rooster

    Het gedoe met bluetooth is idd niet grappig, zit je te ver of muren heb je geen verbinding meer. Zelf ben ik overgestapt op de inkbird IBT-26S met wifi, dit werkt perfect (je moet natuurlijk wel wifi hebben bij de bbq) Ook kwa prijs is deze goed te doen. Hij is oplaadbaar en er zitten 4 probes...
  15. M

    Max. Rooktijd koud gerookte zalm

    Ikzelf rook meestal tussen de 8 en 12 uur en laat het dan minimaal 24 uur gevacumeerd rusten.
  16. M

    Zoektocht naar een rotisserie met buitenmaat 70-71 cm, lijkt onvindbaar.......

    De lengte van het spit zal t probleem niet zijn, een motortje ook niet. De ring dat zal t grootste probleem worden. Je kunt natuurlijk altijd wel iets in elkaar knutselen met iets zodat het op de zijtafels bevestigt kan worden De deksel kan dan natuurlijk niet helemaal dicht. Dan zul je iets...
  17. M

    Picanha warm houden voor afbranden

    Je zou m kunnen insealen en sousvide opwarmen. Dan heb je geen verlies van vocht Het voordeel is dan dat je hem na het affakkelen gelijk kunt aansnijden en uit serveren
Terug
Bovenaan Onderaan