Zoekresultaten

Super, precies wat ik wilde weten!

Thanks voor de info! Dat is dus goed om te weten. Ik zie dat ze bij vuur en rook van dit systeem RVS platen verkopen. Dat verklaart dus wss waarom het goed is hierop te letten. Kan ik dat nog ergens makkelijk aan zien? Of gewoon het merk ff googlen en dan uitvogelen of dat een enterprise systeem is?

Goed idee. Meteen maar ff een zoekopdracht opgeslagen bij MP.

Ziet er super uit. Ik ga zo'n gehaktmolen op op mijn verlanglijstje zetten  :D

Ik gebruik zelf de deksel van mijn petromax 6ft DO. Dat werkt voor mij zelf prima. Als je die koopt, heb je er meteen een DO bij ;)

Thanks. Goede suggesties!

Ik heb ooit een combinatie van deze twee gerechten gemaakt. Maar vraag me niet hoe precies ook al weer  :-S https://culinairebagage.blogspot.com/2017/03/stifado-een-kruidige-griekse-runderstoofpot.html https://lekkertafelen.nl/recepten/stifado-griekse-stoofschotel/ Belangrijkste leermoment: in...

Daarmee kun je de warmte van je kolen beter benutten. Zonder deksel kun je alleen direct grillen.Kijk maar eens in de techniek secties van https://www.bbq-nl.com/ of https://bbq-helden.nl/ De directe en indirecte methodes zijn beide essenti?le technieken :)

Bedankt, daar houd ik me wel voor aanbevolen! Ik lees dat die outwell ook met te weinig lavastenen komt dus die had ik anders sowieso moeten kopen :)

Is dat de moeite waard om te doen buiten het showelement? Ik heb geen cognac meer staan, ik ben meer van de whisky. Die staat er nog genoeg  ;)

Thanks! Daar ga ik eens goed naar kijken :)

Ze hebben ook de vorm van de gaten veranderd. Driehoeken ipv vierkanten. Dan kun je nauwkeuriger de lucht doorvoor regelen. Zie tekening hierboven

Het ziet er fantastisch uit moet ik zeggen. Chapeau. Daar had ik graag bij aangeschoven!

Moet je zeker doen. Erg lekker. Klein tipje nog. Ik vond een half uurtje voor de koolraap en peen op het laatst aan de korte kant. Ook de courgette mag net wat langer dan net voor het serveren wat mij betreft.

Kan nooit kwaad. Maar in volgende document lijkt het alsof dit niet noodzakelijk is: https://bastard.nl/app/uploads/2019/03/Bastard-Large-solo-inbouwen-2019.pdf

Thanks Bram. Dat is een goede tip. Ik had inderdaad wel klakkeloos de zak gekieperd  :blush: Soms vis ik er nog wel wat uit maar lang niet altijd. Dit keer had ik zelfs bijgevuld toen ik ook de wijn ging indikken met de deksel dus open... De koude houtskool ging daarbij weer extra geuren.  Dat...

@Hans: De rooksmaak vind mijn vrouw niet zo lekker. Kennelijk dus van een matige pyrolyse van het hout. @Ewald: Het klopt dat na verloop van tijd de geur van de houtskool veel minder werd. In mijn beleving was de Acacia van Black Ranch veel neutraler, iig ook wanneer het net aangestoken is...